カリウム制限の食事

食べ物は・・・濃い口が好きなlevieファミリーですが、1月に栄養指導で入院していたlevie父に合わせるように、塩分濃度をかなり抑えた食卓になって早1ヶ月ほど過ぎた。実は12月の受診で、糖尿病のケがあって、腎臓も精査した方がいいですね～、って言われていたんだけど、入院しての栄養指導は・・・糖尿病性腎症・・・の食事だった。いちばん参っていたのはlevie母で、基本的に自分の食べたい物を食卓に並べたい人で、料理のレパートリーが決して多いわけでもなく、料理の味付け自体が自分の好みでもあり、カロリー計算なんて今まで気にした事さえない人だから、・・・“糖尿疾患的にはタンパク質の摂取を抑えて、腎臓的にはカリウムの摂取を抑え、カロリーは1日1600に”・・・とDRに言われて困惑の極みに落ちちゃった。けど、levie母もかなりの肥満体で、大事には至っていないけど、心臓の薬を服用しているから、これを機会に、夫唱婦随で、食事療法で、減量してもらいたいものだけど、無理かなぁ。 . . . 本文を読む