この講座の講師の著書が発売になりましたので早速購入しました。
竹内孝功（あつのり）著「これならできる！自然菜園」
発行元：社団法人 農山漁村文化協会 （本体１７００円＋税）
「ただ単に化成肥料を使用しないだけの無農薬栽培ではなく
その鉄則を知り、自然の流れに沿って野菜の個性を生かしながら栽培することで
美味しい野菜を作る」ため、かなり理論的な部分が多いので
必要な個所を拾い読みし、講座内容の確認に使用するつもりです。
（今回の講座のメモ）
９月の大事な野良仕事
・夏野菜の自家採種のポイント…トマト・ナス・カボチャ等の種取りのコツ
・秋冬野菜の育て方…大根・ホウレンソウ・冬菜のポイント
・越冬野菜の苗の育て方…イチゴ・ニンニクなど
１．９月のテーマ…自家採種
１）自家採種とは
・自分の家で種を取ること
・無農薬で育て易くなる
・経済的
・オリジナル野菜になる
２）向いているものとそうでないもの
・ほぼ自家受粉（トマト・ナス・マメ科全般）は向いている
・他家受粉（カボチャ・キュウリ・トウモロコシ等）は交雑し易い
３）固定主と一代交配種（F１）
・固定種の特長…成長がバラバラ、美味しい、自家採種できる
・F１の特長…形が揃う、一斉収穫、オリジナル品種が生まれる
（価格が高く出荷向き）
・選ぶ時の見極め方…ロングセラーの種
ホームセンターが安い理由は１年古いから
２．９月にやってはイケナイ無農薬栽培（失敗から学ぶ）
１）秋冬野菜の遅蒔き…９・１８頃が限界（標高７００ｍ）
大根：種を蒔いたら水をやらない。むしろ発芽してから
１０％の春菊を混ぜると虫が付かない
２）根菜類の直前の堆肥の施し
３）ナスの切り戻し…回復できずに霜が降りる
４）ニンニクに未熟堆肥
９・２５頃、寒冷地用・大きなものを植える
５）大きなイチゴ苗を深く植える…埋まったことがない
立派な大きな苗は実が小さくなる。
お奨め：宝交早生、章姫（あきひめ）
親・長男の株は破棄、二男（できれば三男）以降を植える
３． ９月に自然に美味しく育てるポイント
１）カボチャとサツマイモの美味しい収穫と保存方法
収穫後、最低１０日は経たないと甘いデンプンに変わらない
ホクホクで食べたければ冬至まで
ネットリで食べたければ冬至過ぎ
２）漬けもの野菜の栽培のコツ（野沢菜・赤カブ・大根・白菜）
・９月に入ってから種蒔き
・霜に当てて美味しくして収穫
・昼間に収穫
