Our little town💕Vol.15/No.076
『おじさんのエピソード1💪老頑童的第一章』
今シーズン最後の「客家ベーコン」が完成しました。季節的に、塩漬豚肉がよろしくないですが、筍をおいしくいただくために、どうしても欲しい食材です。幸い冷蔵庫を併用して、上手くできました。これで何回かおいしく調理出来ます😋
世の中はゴールデンウィークに入り、農家のみなさんの田植えが始まり、おじさんも草刈り始める時期になりました。
✍️本季最後的老頑童自製「客家鹹豬肉」完工了❗說實在的，春天不是做醃製食品的時機，為了煲湯，借助冰箱的力量控制濕度，才算成功😁
老頑童喜歡拿來煲飯、煲湯，偶爾拿來調整一下口味，也是挺好的👍最主要的是，用了什麼原料醃製，自己最清楚，也可以圖個安心☺️
黃金周期間，是農家插秧的農忙時節，也是老頑童開始整理小確幸農場的時候，開始幹活嘍😁😁😁
