【金沢】金沢の人気パティスリーのクリスマスケーキ2020★（ルミュゼドゥアッシュ KANAZAWA）

■お店の場所■
石川県金沢市出羽町2-1県立美術館内

■お店の名前■
「LE MUSEE DE H KANAZAWA」


２０２０年のクリスマスケーキ。

例年、10月初旬からクリスマスケーキのアンテナを張る私ですが、昨年はまだ北陸のクリスマスケーキ事情がわからず、、、。

辻口博啓氏のケーキは以前名古屋のお店で食べて美味しかったし、10月にこちらのオンライン予約ができたので、「LE MUSEE DE H KANAZAWA」にて、購入しました。


オンラインでクレジットカード決済ができたので、当日は商品を受け取るだけの状態で来店。

石川県立美術館内にあるお店なのですが、建物の外から見たときに、本当に美術館にケーキ屋さんが入っているかどうかがちょっとわかりにくくて不安でしたが、ちゃんとありました（笑）。駐車場はやや狭いです。


★「シュウセイ」


秋星という品種のリンゴのタタンに、オレンジクリーム、ヘーゼルナッツのショコラムース。底にはピーカンナッツのロッシェ。さすが、美味しかった。

ただ、娘もチョコレートケーキやりんごが好きだからぴったりかと思ったんですが、娘はタタンとオレンジクリームの酸味が好きじゃなかったみたいです。チョコレートムースのところをたくさん食べていました。

期待どおり美味しかったです。

当日の受け取りが大変スムーズで待ち時間ほぼゼロだったのも、さすがだなあと感心しました。

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【小松市】とってもキュートな「にゃんこのバウム」「にゃんこのサブレ」（Budoonoki イオンモール新小松店）

■お店の場所■
石川県小松市清六町３１５番地　イオンモール新小松１階

■お店の名前■
「Budoonoki イオンモール新小松店」

※６月の記録。

新小松のイオンモール内の店舗で購入しました。

■買ったもの■


★「にゃんこバウム」


とにかくかわゆいルックス。かわゆい箱に入って一個売りもしていて、お土産に喜ばれそう。

袋から出すときに若干割れちゃったので、写真はちょっとあれですが。。。

キャラメル味のふんわりバウムクーヘン。

塩気は若干あるものの、わじまの海塩使用と謳っているなら、もう少し塩っぽくても味が締まっていいかも。


★「にゃんこのサブレ」


能登塩を推していくなら、、、以下略。

でもかわゆい。

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【高岡市】富山・高岡の「能作」内にあるカフェでスイーツを★（IMONO KITCHEN）

■お店の場所■
富山県高岡市オフィスパーク8-1「能作」内

■お店の名前■
「IMONO KITCHEN」


少し時間が経ってしまいましたが、、、

鋳物メーカー「能作」の工場見学に行った話の続きです。

工場見学をした後は、同じ建物内にあるお洒落なカフェで休憩しました。



先にレジで注文し、お金を払う仕組みになっていました。

■食べたメニュー■
★「68.8Øチーズケーキ アイスクリーム付」






能作の食器がお洒落。

クリスマス前だったので、お皿の上にサンタもいます。

お水も能作のコップでいただきましたが、錫100%のコップは評判通りで、水を冷たくまろやかに感じました。



ちなみに、チーズケーキはテイクアウトも可。

夫が食べたメニューも、能作の違う器でした。

★「初雪いちごのオムレット」


錫100%特有の、ぐにゃんと曲がる器でした。


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【高岡市】今まで食べたプリンの中で１番目か２番目に美味しいプリンを富山で★「キャラメルカスタードプリン」（フェルベール本店）

■お店の場所■
富山県高岡市福岡町下老子７７５-２

■お店の名前■
「フェルベール本店」


何年か前に富山駅の店舗でイートインして衝撃を受けた「フェルベール」のカスタードプリン。

先月、富山に寒ブリを食べに行った際に、今度は車で本店に行ってみました。



■買ったもの■
★「キャラメルカスタードプリン」




こちらのお店のお菓子には、自社で育てている「セイアグリー健康卵」を使っており、保存料・添加物は一切使わないとのこと。

プリンの色味は、ちょっとオレンジががっており、きれいなお色です。

今どきのクリーム系のとろっとしたプリンではないのですが、口あたりがなめらかかつすごく濃厚！

あいかわらず、とっても美味しかったです。私がこれまでに食べたプリンで１番か２番目に美味しい。

ちなみに、数年前食べたときには、丸型でしたが、今回は復刻した花型になっていました。

富山に行ったらこのプリンのためにまた立ち寄ると思います。



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【富山市】チョコレートケーキのラインナップが超充実の人気パティスリー☆（パティスリージラフ）

■お店の場所■
富山県富山市

■お店の名前■
「パティスリージラフ」


もう初夏なのに、冬の書き残しを書くのをお許しください。。。

１月。富山に寒ブリを食べに行ったときに、車でこちらに立ち寄りました。

駐車場は満車で、何台も車が待っている状態。そこからも人気が伺えます。

お店に入店したら、残念ながら、この日はカフェ部分は営業しておらず、欲しいケーキを買って帰りました。

ショーケースは、お洒落なケーキがたくさん！大阪に住んで以来、人気のケーキ屋さんはそれなりに見てきましたが、それと比べてもお洒落。チョコレート系のケーキがものすごくたくさんありました。

ちなみに、お客さんが次々来店してきて、ケーキを買うのにもちょっと時間がかかりました。



■買ったもの■
★「フュメ サンスエル」


プルーンのタタンが入った、ねっとりしたチョコレートケーキ。プルーンとチョコレート、合いますね。

土台のサブレのスパイシーに香るクミンが大人味でした。


★「コンコルド」


周りのごつごつは、さくさくしたメレンゲ。中は濃厚なガナッシュ。買った中ではこれがいちばん美味しかったです！

★「デズィル」


チョコレートとオレンジ、大好きな組み合わせのケーキ。

二層のチョコレートクレームの間に、オレンジのコンフィチュール（でも固形だったような？）が入っていました。

二層は、ビターめなチョコレートと、ヘーゼルナッツのコクがしっかりと感じられるミルクチョコレートの層。ヘーゼルナッツの印象がかなり強めでした。


★「レピキュリアン」


見た目に惹かれて買いました。

この形状、どうなっているのかなと気になりまくって。

トリュフたっぷりのクレーム。

第二波でトリュフの香りが押し寄せてきます。

気付かなければ良かったんだけど、トリュフを意識したら、、、味がお洒落すぎて（笑）これは私にはちょっと合わない感じでした。



どれも甘め重めで、フレンチな感じ。全体的に好みでした。立ち寄って正解。

富山ではなかなか行けないので、近くに欲しいケーキ屋さんです。

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