じょなさんのひみつきち。

手筒花火とスイーツと辛いものが好きなうにこの記録。
名古屋から大阪に引っ越しました。

[催事]「パティシエ エス コヤマ」の「テリーヌ ドゥ ショコラヘッコンダ」(2021アムールデュショコラ)

2021-01-30 | うにこのおやつ(その他)

■最寄駅■
各線名古屋駅

■開催地■
「ジェイアール名古屋タカシマヤ」

■催事の名前■
「2021 アムール・デュ・ショコラ」


福井に住んでいてこのご時世なので、今年はさすがに名古屋には買いに行けませんでしたが、地元の妹が仕事の合間に行って送ってくれました。


■買ったもの■
★「パティシエ エス コヤマ」の「テリーヌ・デュ・ヘッコンダ」



生チョコレートのような濃厚なチョコレートテリーヌ。


ねっとりしているんですが、口に入れると、なめらかに溶けていきます。

こういうチョコレートテリーヌにありがちな、後味のべちょっとした感じやしつこい感じ、粉感がない。

口の中が甘々になりそうなものですが、くどくなく、ビターすぎず、解説にある「力強くもエレガントな苦み」という表現がぴったりすぎます。ただのチョコレートケーキでない、カカオの豊かな風味が感じられる一品。

さすがは小山シェフ。

どの商品もそうですが、これも例外なくはっとする美味しさがありました。

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【金沢】金沢の人気パティスリーのクリスマスケーキ2020★(ルミュゼドゥアッシュ KANAZAWA)

2021-01-13 | うにこのおやつ(中部編)

■お店の場所■
石川県金沢市出羽町2-1県立美術館内

■お店の名前■
「LE MUSEE DE H KANAZAWA」



2020年のクリスマスケーキ。

例年、10月初旬からクリスマスケーキのアンテナを張る私ですが、昨年はまだ北陸のクリスマスケーキ事情がわからず、、、。

辻口博啓氏のケーキは以前名古屋のお店で食べて美味しかったし、10月にこちらのオンライン予約ができたので、「LE MUSEE DE H KANAZAWA」にて、購入しました。


オンラインでクレジットカード決済ができたので、当日は商品を受け取るだけの状態で来店。

石川県立美術館内にあるお店なのですが、建物の外から見たときに、本当に美術館にケーキ屋さんが入っているかどうかがちょっとわかりにくくて不安でしたが、ちゃんとありました(笑)。駐車場はやや狭いです。


★「シュウセイ」


秋星という品種のリンゴのタタンに、オレンジクリーム、ヘーゼルナッツのショコラムース。底にはピーカンナッツのロッシェ。さすが、美味しかった。

ただ、娘もチョコレートケーキやりんごが好きだからぴったりかと思ったんですが、娘はタタンとオレンジクリームの酸味が好きじゃなかったみたいです。チョコレートムースのところをたくさん食べていました。

期待どおり美味しかったです。

当日の受け取りが大変スムーズで待ち時間ほぼゼロだったのも、さすがだなあと感心しました。

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[おとりよせ]「レモンクッキー缶」(OYATSUYASUN)

2021-01-12 | うにこのおやつ(その他)

■お店の名前■
「OYATSUYASUN」


6月のおとりよせ。

コロナの影響でのおとりよせブームに乗っかって、人気の焼き菓子のお店からおとりよせしました。

★「レモンクッキー缶」


BASEのオンラインショップでの抽選販売に、当選して購入することができました。

レモンココナッツクッキー。

缶を開けた瞬間、ああ、これ間違いなく美味しいやつだ!と確信しましたが、本当に美味しい。


ココナッツの甘みとレモンピールの香りの爽やかさが素敵。酸味はあまりなく、食べやすくてよかったです。


流行りのクッキー缶みたくいろんな種類が入っているわけじゃなく、1種類なんですけど、これ無限に食べれる。美味しい。

また機会があれば、購入したいです。

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【福井市】福井・大和田エリアで、ふわもちバンズ、直火焼きビーフのハンバーガー★(アメリカンレストラン イーワイズ)

2021-01-11 | 食べ歩きごはん(福井編)

■お店の場所■
福井県福井市大和田2-518

■お店の名前■
「アメリカンレストラン イーワイズ」



※7月の記録。

マクドナルドも大好きなんですが、たまにはがっつりしたハンバーガーが食べたい。

ということで、福井のハンバーガー屋さんを検索してたどり着いたのがこちらです。

平日のランチタイムに伺いました。

店内は古きよきアメリカンダイナーな雰囲気。


■食べたメニュー■
★「自家製ベーコンチーズバーガー」



自家製バンズがとっても特徴的なふわもち。まわりがさくっとしていて、美味しかったです。厚めのベーコンも直火焼きのビーフ100%のパティも味わい深い。


娘はこちらを。

★「キッズバーガー」


バンズのふわもちが幼児には逆に食べにくそうでしたが、ゼリーやおまけのガチャポンもついていて、楽しげでした。

ハンバーガー屋さんだけど、キッズうどんもありました。

ドリンクバーじゃなくてよいので、ポテトとドリンクのセットでもうちょっとお安いといいなあ。娘のドリンクまでつけるとカジュアルフレンチランチがいただけるお値段になりました。

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【福井市】「せいこ蟹」はパスタだけじゃない!?絶品の「蟹そば」を食べてみて★(笏谷そば)

2021-01-11 | 食べ歩きごはん(福井編)

■お店の場所■
福井県福井市足羽4-5-10

■お店の名前■
「笏谷そば」


12月末。

SNSでフォローさせていただいている方の投稿を拝見して、せいこ蟹はパスタだけじゃなくてそばver.もあるのかと、シーズン終わりに滑り込みで行きました。

趣のある立派な店構えで、落ち着いた雰囲気の蕎麦屋さんです。

今回は、座敷席に通していただきました。

※前回の記事でも簡単に触れましたが、せいこ蟹とは。

福井県で水揚げされた雄のズワイガニを「越前がに」、雌を「せいこ蟹」と呼ぶそう。せいこ蟹は、資源保護の観点から、解禁の期間が毎年約2か月と短いようです。だいたい11月から12月末くらいまで。

★「蟹そば」


せいこ蟹一杯分身出ししてあります。パスタみたくせいこ蟹の味が煮出してあるのではなくて、カニ酢で食べるときのような、和えるイメージで、カニの旨みがいきていました。

今年食べた蕎麦の中では、やすたけの「焼き茄子と鶏そぼろの冷やかけそば」と2強かも。

上に乗ってるカリッとしたのも何気に美味しいです。



せっかくなので、単品で蟹ごはんもいただきました。

★「蟹ごはん」


こちらも蟹身や卵がたっぷり入っており、しっかり蟹味!贅沢ごはん。


娘は、どちらかというと蕎麦よりうどんの方が好きみたいなので、今回はかけうどんにしてみました。

★「かけうどん」


貸していただいた、取り皿とフォークで食べました。

とっても美味しかったようで、3/4人前くらい食べていました。

残りを食べましたが、手打ちで、ほうとうとかに近いもちっと食感。



蟹そば、来年もぜひいただきたいです。

以下、7月に行ったときの記録。

この時は、個室でした。


★「おろしそば大」


麺は平打ち。

まろみのあるそばつゆ。辛みはかなり少なめなピリ辛で、非常に食べやすいそば。

途中からなめことネギで味変しました。

おろしそばを頼んで、なめこが出てきたのは初めてです。なめこでそばつゆがよりまろやかに、しかしながらネギを加えると味が引き締まりました。

お値段もしっかりめの価格でしたが、さらっと蕎麦をかき込む感じではなく、食べ終わったときに、きちんとしたお料理をいただいた感じがしました。


★「炊きこみセット」


私のも美味しかったですが、夫が食べていた「炊きこみセット」の、天ぷらの味が移ったおろしそばつゆがめちゃうま。

ああ、次回は天ぷら付きのおろしそばにしよう!と決めました。

ちなみに、この日の炊きこみごはんは、サザエ。プラス100円でした。


子供用のメニューや、小さいおそばなどはありませんでしたが、取り分け用におろしの入っていないそばつゆを子供用の器に入れてくださり、ありがたかったです。

このとき初めて伺ったのですが、「炊きこみセット」が、天ぷら付きのおろしそばと炊きこみごはんのセットだとはイメージしにくかったので、メニュー表に説明なり、写真があるといいなと思いました。



4月に引っ越してきて以来、県内の蕎麦屋をいろいろ巡っていますが、今のところ、いちばんリピしているのがこのお店。今年も伺います。

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