■最寄駅■
伊予鉄道 道後温泉駅
■お店の名前■
「Bean to Bar Chocolate GOOD CACAO 33.8°」
ちょっと前になりますが、5月に知人に会いに愛媛・松山に行きまして、道後に泊まりました。そのときに見つけたのが、このビーントゥーバーのチョコレート専門店です。
そんなお洒落なお店があるのはチェックしていなかったので、とてもテンションが上がりました。
いろんな産地のシングルオリジンのチョコレートがありました。
今回はドミニカ産のものを買いました。なかなか松山には行けないし、もっと買えばよかった!
■買ったもの■
★「DOMINICANA」
説明書きには、「ウッディーな香りと、コク深い濃厚なカカオ感。ローストナッツのような風味と、ベリーを思わせるやさしい余韻」と書いてありました。
カカオ含有量は70%。
フルーティな酸味がありつつ、スパイシー(店頭に特徴のグラフがあって、酸味は少なめと書いてあったような気がしますが、特徴的に感じました)。説明書きのようにウッディーな香りとコクもあって、個性的ですが、とても好みのお味でした。
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