【鯖江市】体にも嬉しい★RAW・グルテンフリー・VEGANスイーツのお店★（野尻ケイク）

■お店の場所■
福井県鯖江市三六町1丁目5-18

■お店の名前■
「野尻ケイク」


※６月の記録。

鯖江のめがねミュージアムを見学した帰りに買いに行きました。

体に優しいスイーツのお店。

ショーケースのスイーツに記号が付いていて、ローフード製法、グルテンフリー、ヴィーガン、スペルト小麦、どれかがわかるようになっています。

★「いちじくのショートケーキ」


私が食べたいちじくのショートケーキはグルテンフリーとかの表示がなくてどれだかわからなかったのですが、、、でもただ者でない感じ（笑）。

甘くてとろんとしてとっても美味しいいちじく！いちじく好きにはたまりません。

クリームはさらっとしていて、カシューナッツでできたホイップクリームだそう。

生地の口あたりはちょっと気になったのですが、絶対身体にいいやつです（笑）。 普段身体に気を遣っていないので、たまにはこういうスイーツで女子力を上げたいと思います。


★「フルーツタルト」


ヴィーガン、グルテンフリーマークがついていました。

フルーツが美味しい★
赤肉のメロンが甘い。

タルト生地が香ばしいのですが、めちゃ硬い。



お取り寄せもできるみたいですよ。

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【越前花堂】福井市内で地元民に大人気の和菓子屋さんにて★「四代目と喧嘩しても作りたかった五代目の米粉カステラ」（竹内菓子舗）

■最寄駅■
JR 越前花堂駅

■お店の場所■
福井県福井市花堂北2-12-3

■お店の名前■
「竹内菓子舗」


※６月の記録。

福井市で人気の和菓子屋さんに行きました。


■買ったもの■
★「四代目と喧嘩しても作りたかった五代目の米粉カステラ」






半分こしようと思って割ったら、なんと、シュワって音がしました！

ふわもちで、水分量もあるんだと思う。

甘さはちょっと甘め。


★「あべ川餅」


あべ川餅。

福井の和菓子屋さんでは、よく見かけるお菓子です。餅を普段から食べる文化があるとのこと。

実家が静岡の隣県なので、私のあべ川餅のイメージは、お土産でもらう「やまだいち」のあんこときなこのひと口サイズのあべ川餅だったのですが、それとはいろいろ違いがありました。


しっかりした食感の大きな丸餅！杵つきのおもちです！

きなこだけでひと口食べたら、きなこは甘くないタイプで、黒蜜全がけで食べました。


★「水無月」


京都のお菓子だと思っていましたが、福井でも売っているんですね。

小豆の乗ったういろうみたいな感じです。

小豆が丁寧に炊いてあります。

ほどよい甘さでした。

★「どら焼きくん」




ふっくらした生地。

つややかな粒あんが甘々で美味しい。



★「とら焼きちゃん　黒糖バター」




こちらは黒糖生地のどら焼き。

粒あん、うっすらバターが塗られています。


バターのコクが美味しいです。


他にもかわいいふくろう？のもなかフロランタンや季節のフルーツ大福等がありました。

手土産によさそうなお店を見つけられて嬉しいです。

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【福井市】季節のフルーツタルトが大充実のケーキ屋さんにて★「白いちじくのタルト」「和栗のモンブランタルト」他（ルクール）

■お店の場所■
福井県福井市高木中央3丁目2101

■お店の名前■
「LE COEUR」（ルクール）


１０月上旬。

お店のSNSで拝見したいちじくのタルトを食べてみたくて、伺いました。

平日、開店から数分くらいで伺ったのですが、既に先客が４組ほど。人気店です。

ディスタンスを取りながら並んで順番を待ちました。


■買ったもの■
★「白いちじくのタルト」


いちじくタルトはお店に２種類あったのですが、お店の方からそれぞれの特徴を聞いて、珍しい白いちじくのタルトの方にしてみました。

白いちじくの濃厚な甘さとねっとり感が美味しい。

だけど、いちじくの食感や甘さを活かすためにカスタードはもっと軽やかにした方がいいのではないかなと思いました。


★「和栗のモンブランタルト」


和栗のモンブランタルト、全体的に甘めでしたが、クリーム部分の和栗の風味がしっかりしていて、美味しかった。カスタードクリーム、ホイップクリームもバランスいい感じ。


★「シナノスマイルのタルト」


ぶどう好きの娘が食べました。ぶどう一粒だけもらいましたが、ぶどうの粒が大きく、甘みの強いぶどうでした。


いちじくのタルトを買いに行ったんですが、結局、和栗のモンブランタルトがいちばん美味しかったです。

和栗のモンブランタルト、覚えておきたいです。なくならないうちに、もう一方のいちじくタルトを買ってみたいなあ。

※以下、６月に初めて伺ったときの記録。

★「マルセイユメロンのタルト」


福井県産のマルセイユメロンのタルト。

ジューシーで甘みが強い赤肉メロンが、甘さ控えめのカスタードやクレームダマンドとバランスがよくて美味しかった。


★「アメリカンチェリータルト」


ちょっとアメリカンチェリーの味が弱くて、他の部分も甘さ控えめで全体的にぼやっとした感じ。見た目はかわいいのですが。


★「ニューヨークチーズケーキ」


甘めの濃厚なチーズケーキ。

もうちょっと味が締まると良いです。


昼過ぎに行ったら売り切れのものも結構あったので、早めの時間に伺った方がいろいろな種類のケーキを選べてよさそうだと学習しました。

旬の味の濃そうなフルーツのタルトが自分の好みに合う気がしました。

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【永平寺町】開店前から行列のできる名品アップルパイ★永平寺参道にて★待ち時間は？（アトリエ菓修）

■お店の場所■
福井県吉田郡永平寺町志比２８-９-２（永平寺そば亭一休と同じ建物の１階）

■お店の名前■
「アトリエ菓修」


１０月中旬頃、アップルパイの販売が始まったとSNSで見かけるようになり、今朝伺いました。

車は店舗隣にある、一休の駐車場に停めました。

駐車場数箇所かあるみたいで、開店１０分前くらいからは、お店の方が車の誘導をなさっていました。

１０時開店ですが、１５分前に着きました。

平日でしたが、既に５組待っていました。

開店時には１０組ほど並んでいました。

開店から１０分ほどで購入することができました。

■買ったもの■
★「アップルパイ」


並んでいるときも帰りの車内もバターのいい匂い。

焼きたてほかほかで、購入から30分ほどでいただきましたが、パイ生地がパリッとサクッとしています。上の生地は薄めでよりサクッとしています。

中のりんごは、シャキッとよりとろっとよりだけどとろっとはしていない感じ。甘酸っぱく、いっぱい入ってます。

シナモンは効いていないので、苦手な方も食べられます。私はむしろシナモンが好きなんですが、シナモンなしでも、シンプルに美味しいアップルパイ。

朝から幸せな気分になりました。

購入には個数制限があるという話もあり、今年はひと家族５個まで、と他の方のSNSで拝見し、私も５個買えました。


が、又聞きかつ曜日や日によるかもしれないので、気になる方はお店の方に要確認。

また、例年予約ができるようですが、今日訪問時にちょうどお店に予約の電話らしきがかかってきていて、今の時期は予約販売できない旨をお話されていました。

時期によるかもしれないので、そちらも気になる方は確認なさってください。

また買いに行きたい秋の味覚です。

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【越前市】福井県内の私イチオシのスイーツスポット★農家さん直営のカフェにて「ぶどう屋さんのぶどうパフェ」（明城ファーム）

■お店の場所■
福井県越前市杉崎町3-9-1

■お店の名前■
「明城ファーム」


※お店の外観写真は６月に訪問したときのもの。

今月初旬。

最近いろいろと頑張ったので、ご褒美に素敵なのを食べに伺いました。

引っ越してきたばかりのときにこちらでいちごのパフェをいただいて、すごく美味しかったので、ぶどうもきっと美味しいだろうなと期待して行きました。

■食べたメニュー■
★「ぶどう屋さんのぶどうパフェ」


期待どおり、美味しかったです。

シャインマスカットと、赤っぽいぶどうはまだ名前のない開発中の品種とのこと。

赤っぽいぶどうは酸味が強く、シャインマスカットの甘さの中でいいアクセントになっていました。

ぶどうは勿論美味しいのですが、ぶどうのシャーベットなど他の部分もちゃんと美味しいので、素敵。

娘がちょっとぐずぐずしていましたが、お店の方に親切にしていただき、ありがたかったです。

娘のために食器も貸してくださいました。

福井に来て半年。

今のところ、フルーツパフェはこちらの明城ファームさんがいちばん好きです。




ちなみに、アップしそびれていましたが、６月にいただいたこちらのお店のいちごパフェも載せておきたいです。

★「いちごパフェ」


６月だったのですが、、、苺が甘くてとっても美味しくてびっくり。さすが苺農家さん。

中のいちごソルベも美味しい。

クリーム部分のミルク感も素敵。

中まで全部美味しいハイレベルなパフェでした。

このときは、土日だったこともあり、店員さんがめちゃくちゃ忙しそうでした。

席数があまり多くないのもあり、待っている人もいました。

でも、待ってでも食べるべき素敵パフェです。


住んでいるところからは少し遠いですが、それでもドライブがてら通いたくなるお店です。

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