【丸太町】ミシュランビブグルマンの鴨料理専門店にて★ 「鴨鍋・鴨づくしコース」（鴨 みつふじ）

■最寄駅■
京都市営地下鉄　丸太町駅

■お店の名前■
「鴨 みつふじ」


一昨日京都に紅葉を見に行った話の続き。

晩ご飯は、鴨料理専門店にて、鴨鍋のコースを食べました。

予約して伺ったのですが、子連れゆえ小上がりの席を用意してくださったり、座布団も２枚使って娘の席を高めにしてくださったりと、いろいろと気を遣っていただきました。大変ありがたかったです。



■食べたメニュー■
★「鴨鍋・鴨づくしコース」
⭐︎前菜２品


⭐︎鴨ロース


⭐︎もも肉炙り煮
レタスで包んでいただきます。


⭐︎鴨のスモーク３種
味がぎゅっとしていて美味。




⭐︎鴨鍋


２人前ですが、うち１人前を肉大盛で注文しました。

最初に鴨の脂を鍋で炒めます。


その脂でお店の方が春菊を炒めてくださり、食べます。

鴨肉も数枚炒めます。お好みで山椒と七味をかけて。個人的には山椒をかけたときがとっても美味しかった。

その後、鍋を作ります。最初の方はお店の方がやってくださいました。

⭐︎雑炊またはうどん
雑炊にしました。


美味しい鴨肉をこんなにいろんな方法でいただくことができて、幸せです。




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