
某土曜日のお昼ごはん。
名古屋・高畑の超有名店「麺屋はなび」の姉妹店が心斎橋にあるというので、食べに行きました。
「麺屋つばき」という、お店。

☆「台湾まぜそば」

こちらの「台湾まぜそば」は、デフォルトは、にんにくはなしの状態なよう。

一応なしで何口かいただき、
テーブルに刻みにんにくがあるので、足して食べます。

「麺屋はなび」の「台湾まぜそば」は、突き抜けるパンチと旨さがあるんだけど、こちらのは、2段階くらい足りない。。。
そして、名古屋スタンダードより量がかなり少ないのです。
追い飯はあるけど、少ないです。
とはいえ、大阪で食べた台湾まぜそばの中ではやはりいちばん「台湾まぜそば」ではあります。
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