切干大根

初めてアップする料理が、切干大根の煮物って、ちょっとせつないけど

切干大根は、戻さずに使ったほうが美味しいと、夫がテレビで見てから
戻さずに使ってます。
程よい歯ごたえで、戻し汁も全然無駄にならないです。
炒め煮するので、たまに焦げ目がつきますけど・・・

乾物は便利で、栄養もあっていいですね


今日のメインは牡蠣
酢牡蠣でいただきました。
とても美しく、おいしい
でも、私とｓａｌｌｙは、牡蠣に弱いのでひとつだけ。
おいしいけど、お腹こわす恐れ大なので。
生協の大丈夫だ！というのを食べるのだけど、やはり心配。
それでも食べる、それも生で食べる私たちって。。。

胃腸薬を飲みました