ポテト・ブロッコリー・赤ピーマンの炒め物

【作り方など】
ジャガイモを棒状にカットして先に油でよく炒め、茹でたブロッコリーと
赤ピーマンを入れてさっと火を通し出来上がりです。
塩や黒こしょうをパラパラふっていただきます。

最近ジメジメして暑くてビールをガブガブ飲むせいか
またまた腹がかなり出てきました。

ただ年が年なので、毎年この現象にあきらめが入って
きております。。

では。

ラム肉香草グリル

【作り方など】
たまたま骨付きだったのですが、塩コショウとおろしにんにくをしっかりすり込み
ちょっと寝かせてから乾燥ローズマリーをパラパラふりかけでグリルします。
今回は電子レンジのグリルで、８００ｇの肉に対して40分ほどグリルしました。
そのままいただいてもおいしかったです。


昨日はカミさんとの13回目の結婚記念日で、最初は外食しようとか
話していたのですが、子供の夕飯もあるし、私の仕事の都合もあるし、
結局家でワインとラムで乾杯、ということにしました。

いろんなことに感謝しつつ、お互い年を重ねていけたらよいのでは
と思います。

では。

牛すじ大根

【作り方など】
１～２年前に圧力鍋ではなくコトコト煮込んで作ったものと同じなのですが
ページを見つけるのが面倒なので、作り方は省略します＾＾

この蒸し暑いのに煮込みです。。。
冷たいビールを飲むとき、なぜか煮込みがほしくなるのでした。。。

では。

2種類のマグロとサーモン丼

【作り方など】
マグロは赤身とビンチョウマグロ、お刺身用のトラウサーモンを
酢メシに盛り出来上がりです。わさび醤油でいただきます。。


梅雨でジメジメした日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
昨日は娘のリクエストで2種類のマグロを入れた丼を作りました。

脂ののったビントロとサーモンがとても美味しかったですよ。

では。