半熟たまごパスタ

【作り方など】
茹でたパスタを、バターで炒めた、各みじん切りのニンニク、タマネギ、ニンジンと
一緒にオリーブオイルで軽く炒め、仕上げに溶きタマゴ（パスタ100gで1個ほど）を
半熟状態で絡めて、出来上がりです。。。
溶き卵に砂糖、バター、生クリームでコクを出しておくと美味しいです。。。


息子の少年サッカーの応援に熱が入るうちのカミさんなのですが、
土日には、必ずどこかで試合があって、朝早い時間から行っています。

試合の結果だけでなく、応援の体制など、ママさん同士で色々話し合うことも
多いようです。

チームにはいろんなご家庭があり、一筋縄ではいかないらしく、
もめたり、納得したり、喜んだり、ちょっと怒ったり、様々な表情です。

このママさんたちの凄いところは、問題が起こったら、すぐに誰ともなく
リーダー格の人が現れ、意見をとことん交わしてまとめ上げ、スピードを
あげて解決してしまうところです。。

うちの会社にもこんなスピードと機能があったらな、と思います。
ママさんたちのパワーを見習わないと、と思います。

ただうちの会社に、強烈なママさん集団がいたら、私のように軟弱な社長は
すぐやりこめられてしまいそうでちょっと怖いです。。

では。

新タマネギとアンチョビのピザトースト

またまたタマネギです。。
【つくり方など】
厚切りの食パンに、オリーブオイルを塗り、ピザソース（ケチャップでも）、
チーズをのせ、スライスしたタマネギをたっぷりとアンチョビをのせて
トースターで焼いて出来上がりです。。

今週はずっと雨が降るようです。
うちの子供が幼稚園にいっているころ、
「どうして雨はふるの」と聞かれ、
はりきってなんだか難しい説明をしたら、
「ううん、雨はお空の涙なんだよ」と教えてくれたのを思い出します。

今は、激しく泣く、というより、しみじみ泣く、といった雨が降っています。
では。

新タマネギの炒りゴマあえ

また新タマネギです。。。
【作り方など】
新タマネギはスライサーで薄く切り、水にさらしてから炒りゴマとあえて盛り付け
ポン酢などでいただきます。お好みでかつお節をまぶしても美味しいと思います。。

葉野菜の高騰が続きますが、根菜は安いのでとても助かります。
新タマネギ、美味しいです。。

日曜日の今日は、小学校２年になった娘と二人で地元の動物園に行きました。
多摩動物園や上野動物園のようにスケールは大きくないのですが、
動物を至近距離で見れて、とても楽しかったです。。

マントヒヒのお尻は尋常でない赤さでした。。

では。

丸ごと新タマネギの温サラダ

【作り方など】
新タマネギの皮をとり、先っぽに十字の切り込みを入れ、サランラップに包み
電子レンジで５分程度チンして出来上がりです。。
茹でたブロッコリーなど添えていただきます。。。
甘みがとてもいい新タマネギです。。。

先日、自動車団体の行事で鈴鹿サーキットに行ってきて、
コースを爆走してきました。。ゴーカートで（笑）

いつか、マイカーを持ち込んで、走行してみたいなぁと
思いました。

では、皆様良い週末を。

タマゴたっぷりフレンチトースト

【作り方など】
食パンを適当に切って、牛乳＋砂糖＋とかしバターに浸してよくしみこませ、
パン１枚につき２つ分のとかしタマゴに塩と白コショウをほんのちょっといれたもの
をよく絡めつけてフライパンでこんがり焼いたら出来上がりです。。
うっすら焦げ目がつくくらいが美味しいと思います。。。

桜咲く今日この頃です。
今日日曜日の昼下がり、娘と桜並木の下を散歩して、近所の美味しいケーキ屋さんで
ケーキを買ったり、雑貨屋を覗き込んだりして過ごしました。。

私事でどうでも良いことなのですが、
この４月より、とある小さな小さな自動車の整備やカーレスキューを行う会社の
社長に就任いたしました。。

ますますカミさんと一緒にゆっくり晩酌できないのでないかと心配なのですが、
仕事を頑張ることしか能のない私にとって唯一の趣味なので、たまには
やろうと思っております。。

では。