シンガポール・チキンライス

チキンライス、と言えば
普通はケチャップ味のあのオムライスの中のご飯を思い出すよね
食育をちょっぴり意識して、
今回はシンガポール・チキンライス作りました

ただ、何度か作っているものの…今回はちょっとレシピとは違った作り方で挑戦だー

普通は、茹で鶏を作り、
その煮汁を炊飯器に入れてご飯を炊く事が多いのだけど、
軽く茹でたら、
鶏肉もそのまま炊飯器に入れてみよう


その方が、しっかりチキンの出汁が出るのではないか、と思って
炊けました


肉厚でヘルシーな胸肉も、ほぅらこの通り

いただきまーす


たれなどの参考は、こちらのレシピ

鶏白レバーペースト

こんばんは

先日、水天宮の鶏肉屋さんで、
鶏の白レバー発見
白レバーは、どこを探しても、なかなか売ってない、
ある意味貴重なレバー
それを見つけたら、もぅ作るしかないっ

白レバーペースト
このＳＯＵさんのレシピは、以前にも何度か色々作った事があるのですが、
本当に美味しく出来て、とっても気に入っています

これが白レバー

って、白くないけどねー
牛乳で漬けて臭みを取ったら、
一気にいっちゃおう


フープロ
うぅ～ん、いい感じ


材料も作り方も、至ってシンプル
シンプル　イズ　ベスト

普通のレバーよりも、
舌触りも良くて、
コクもあり、
やっぱり美味しい

うぅ～ん、すすんじゃうよ

自家製生姜なめたけ

こんばんは

今日は、すっかり秋が深まった感じのTOKYOです
ようやく、ブーツの季節到来で嬉しいよ

は撮るものの、畑仕事（笑）が忙しくて…

さて、真面目な話にしましょ

これからの季節は、身体の芯からあったまろ
で、生姜だよー

用意するものは、生姜ときのこ、そして調味料オンリー

きのこはノンカロリーで繊維質たっぷりだし、
数日冷蔵庫で日持ちするから


レシピはこちら
このサイズのは、小さめなのでバッグにも入るから
お出掛けの時に携帯すれば、夕飯決められちゃうよ