ハワイ～出発

こんにちはっ

【お友達のパパさんからお借りしてです】

昨日から、子供を連れて3人で旅行中です

主人に品川まで送ってもらい、成田エクスプレスに乗りました


主人は、お仕事が入ってしまい、一人TOKYOです

韓国語の表示があるのね


実は、私は旅行の時にいつも誰かを頼っているのです
家族旅行の時は、主人。
この前のソウルの時は、頼りになるお友達

だから、今回の旅はと～～～～っても不安が一杯なのです
エクスプレスに乗ってから、下車駅が二つある事に気付いた私

成田空港第二ターミナルへ無事に到着って、
無事にって、まだ成田じゃないねぇ


空港で、お誘い頂いたお友達ファミリーと会えました
しかし、乗るが違うので、しばしの別れ

（お友達ファミリーは直行便なのですが、
私たちはホノルル乗り換えなんです）

いつも、旅の時は主人や友達を頼ってばかりの私なので、
実は、ここまで来るだけで、いっぱい・いっぱいなのです

空港にモノレールがあるのを、今回知った私


搭乗ゲートまで移動

このに乗りま～す

既にです。

離陸して、夕飯の時間

うなぎor
酢豚からチョイス

私は、もちろんピーマンという事でうなぎにしました
無料なのをいい事に、ワイン
お代わりしちゃいました

お腹がになったら、しばらく

一寝入りしたら、


座ったままで、朝食の
まるでブロイラーの気分

ツナサンド＆杏仁豆腐の朝食です



無事にホノルル到着



すっかり気分


でも、まだ最終目的地じゃないのよね


これから乗り換えです

くくくっ、実は、この後ドッキドキのハプニングが

～【ハワイ・コナへ到着】へつづく～

はればれうどん

今日も、暑かったよーTOKYO
このさき、しばらく予報が出ていないけれど、
梅雨明けしたのかしら

今日は、港北ニュータウンに用事があり、
出掛けたついでにお昼ご飯
オシャレなcafeでランチをしたい気分だったけど、
同行している主人が余裕なく、ぱぱっと食べられる
に決定


こちらのお店では、学食や社食のようなカフェテリア方式で
トレーを持って、食べたいトッピングを選んだりします

お店の入り口付近のガラス越しに、うどんを打っている姿がありました


カロリーを気にしなければならない状態なのに、
ついつい揚げものなんぞを…
だって、自分で揚げるの、まだ怖いんだもの

玉ねぎ＆温泉卵をチョイス


相変わらず、とろ～りに弱い私


我が家の鉢植えハイビスカスちゃん

ブログのテンプレートもチェンジしたので、
お分かりかもしれませんが…
子供を連れて、明日からしばらくへ行って来ます

今月はまたまたブログをお休みしますが、
帰った来たら、旅日記をしますね
その頃には、火傷もすっかり治っているかしらね

生憎、私のは旅先では使えないし
昨秋のSEOULでは、使えたのに

では、またね

カスタードプリン～おやつ

引き続き、冷蔵庫整理継続中…とも言うべき、おやつ作り

定番のカスタードプリン

カラメルは、相変わらず「カラメル・タブレット」を使って、お手軽に

型から抜く予定はないので、今回は耐熱の器で作りました

世間では、卵黄＆生クリームブレンドの所謂「ゆるゆる」「とろとろ」系
のプリンが流行っているけれど、
我が家的には、案外昔ながらの卵をしっかり感じられるプリンが

レシピは覚えやすいよ
卵⇒3コ
牛乳⇒500ml
砂糖⇒110g
好みでバニラエッセンス

オーブンで湯煎焼き⇒170度で35分

ミルクたっぷりのアイスミルクティーと共におやつタイム


上にアルミホイルをかけずに焼いてしまったので、
上部がやや焼き色付いてしまったけど…
焼きプリンって事で…

美味しいよん

サラスパ＆ピザ＆グラタン～夕飯

こんにちはっ

先程、皮膚科へ行って来ました
先日処方して頂いた「人工皮膚」がイイ感じで落ち着いてきていて、
患部を直接触らなければ、かなり痛みは軽減してきました
その「人工皮膚」が剥がれた時が治った時、のようです
もう少しの辛抱かな

最近は、冷蔵庫＆冷凍庫＆納戸にある食材の大掃除


そんな日の夕飯です

私、実は貧乏性なんです。
頂き物の蟹缶は、とりあえず納戸へ
で、お客様がいらっしゃる時にでも
って感じで、そのままになっていたり。
家族で蟹缶を食べるなんて、贅沢だわぁ～なんて思ったり、ね
でも、いくら缶詰でも賞味期限ってあるから、
今回は総チェック

そんな蟹缶と買い置きのサラスパを使って、サラダを作りました
デパ地下の“R F/1”のスパゲティサラダ（やはり蟹の）が
とても美味しそうで、何となく思い出して、作ってみました

この蓋付きのガラスの容器は、大活躍

サラダをこの中で作って、そのまま冷蔵庫へ
そして、そのまま食卓へ


そして、コストコで買って冷凍庫にしまってあった「トルティーヤ」
でピザです
取り出す時に、一部割れちゃった
そして、モッツァレラチーズもコストコのもの。
バジルはベランダから


買い置きのマカロニとジャガイモでグラタンです
ホワイトソースではなくて、生クリーム消費
ナツメグを効かせてみました

ようやく右手が使えるようになってたので、
何とか頑張って作ってみました
とにかく「買い物へ行かずに食事を作ろう」が今回のテーマでした

鶏ハム～夕飯

おはようございます

何だか、まるで梅雨明けしたかのような、なTOKYO
青空って、やっぱり気持ち良い

私の右腕は、火曜日に人工皮膚を処方して下さり、
ようやく痛みが落ち着いてきた感じです
でも、まだ包帯状態

さすがに、揚げものはヤル気になれなくて
場合によっては、炒め物もハネル油が怖くて
じゃぁ、夕飯、何作ろう
で、以前安価につられCOSTCOでｍとめ買いしたヘルシーな胸肉を使って
ほっとけばできる鶏ハム
ほっとけば～だって、私にぴったりんこ

ラップにスパイスをふりふりして、

お砂糖＆お塩に一晩漬けこんだちゃんを



置いたら、くるくると


セット完了

今回は、ブラックペッパー＆エルブ・ド・プロバンスにしてみました

この「エルブ・ド・プロバンス」というスパイスは、以前南仏料理教室のシェフが教えてくれたスパイス
バジル、オレガノ、ローズマリー等が程良くブレンドされたハーブミックス
とても使えるスパイスです


お鍋（ルク）にお湯を沸かして、そこへ投入

再沸騰したら、消化

あとは、放置
せっかく、ベルメゾンで買った保温カバーがあるのだから、
この中に入れてみよう


では、しばしおやすみなさい

別に、こういう保温カバーがなくても、大丈夫みたいだけどね

でも、冬場にカレーなどを作って、このカバーの中に入れておくと
じんわり保温なかなか使えるのです
エコでしょう

翌朝、こんな風でした


取り出してみると

うん、イイ感じ

スライスしてみると

うまっ
安価で手順簡単で、言う事なしよ

ただね、作り始めてからかかるので、
すぐには食べれません

しっかし、難しい事なしで、お手軽おつまみ
そして、何よりも材料費も光熱費も安価だって事
夏場にガス使用短時間って、嬉しいね

そうそう、前に聞いた事があるのだけど
暑い夏、ガスを使うと暑いけど、
IHだと暑くないんですって
そうだよね、お鍋を直接温めるんだから。
狭いキッチン、煮こみに麦茶沸かして、
ますます蒸し暑いわぁ

しかし、我が家はガス派なんですけどね

Las Luces～ランチ

なかなか、すっきりと洗濯物を外に干せない
今日この頃

そして、私の右腕も
なかなかすっきりと治らず、
悶々としている日々

かりんとうのお土産を買ったら、さてランチタイム

以前、一度伺った事のある「Las Luces」へ

とっても可愛らしい店内

こちらでは、具やソース、チーズを選んで
焼きたてキッシュを頂けます

一学期最後のランチという事で、乾杯


今回私は「焼きたてパンプディングサレ」をオーダーしてみました



パンプディングサレとは…イギリスパンにリッチな卵ソースをしみ込ませ、
ココットで焼きあげた塩味のパンプディング

こちらも、具とソース、チーズを選べます

そして、お友達はキッシュ

ラタトゥユのキッシュ


きのこのバター醤油キッシュ

って、キッシュの具が違っても、は一見同じに見えるわね

そして、私はデセールランチにしたので、スイーツもね

夏のフルーツが入った、ホワイトチョコレート風味のアイスクリームのデザート。
地中海をイメージしたほんのりミントが香るオレンジのジュレ。
オレンジピールと松の実のサブレと共に



お友達は、ガラスショーケースの中のプチガトーピンチョスからチョイス


選んだケーキは、こちら


ショコラムースキャラメルサレ＆プチフロマージュレア

めっちゃ可愛い盛り付け


右腕が思うようにならず…お料理もなかなかこなせず…
ブログのネタが尽きてしまいそうな予感(笑）
毎日。皮膚科で消毒して頂いています
↑これが、痛いんだ
早く、治らないかなぁ

運動も出来なくなっちゃって、肥る一方よー

自由が丘・ぽあっと

先日、お友達と自由が丘へ

お友達が「美味しいかりんとうのお店があるのよ」と。
ぶ～らぶらと散策しながら、探してみたら、
ありました

はい、こちらです


色々な味のかりん糖のほかにも、しらはまチーズケーキも扱っていました


かりんとうは、店内で試食用があり、
実際に食べてみて、選べます

私個人的には、わさびと海苔が


それにしても、この佇まい…とても東京の自由が丘とは思えないよね

ふんわりシュークリーム＆アクシデント!!

たまったを整理しつつ…ブログ、

梅雨らしい天気が続くTOKYO
時々、夕立

早く梅雨が明けて欲しいけど、
がっつり暑いのも…ねぇ
それに、憂鬱になりがちなですが、
女性にとってはお肌に適度な潤いで良いんですって
しかしねぇ～髪はまとまらないし、一日中を持ち歩かなきゃ
イケナイし、面倒って言えば面倒ですけどね…

さて、久し振りにシュークリーム焼きました

と言っても、今回は皮だけ手作りね
（クリームは、カスタードmixを使ったのだけど、
やっぱり当然のごとく、クリームこそ手作りした方が
美味しいんだよね）

1cmの口金で絞り出すと、いつもこのサイズになっちゃうんだよね

ツンとした先っちょは、優しくなでて

面倒でも、一手間霧吹きでシューっと


ふっくらと、焼けました


カットして、クリームを絞り出し


半分は、チョコカスタードを


一口サイズの「プチシュー」


レシピはこちら

クオカのです

そして、その日の悲劇は起こったのです

タイトルの『アクシデント』を見て、
何がって思った


実は、夕飯に春巻き（ハム＆チーズ＆バジル）を揚げていたら、
春巻きの中の空気が膨張して、破裂
私の右腕に結構な量の油が飛んできた
5cm四方で皮がベロ～ンとむけてしまい、
毎日皮膚科通いの私

おかげで、右腕に力が入らないし、
包帯の上からでも触れると痛い
生活していて、とにかく不便

まぁ、顔じゃなくて良かった、と思うようにしたらと
、慰めの言葉を受けて、そうだなぁ～って思う事にします

それにしても、シーフードやバジルの葉はよく油がはねると聞くけれど、
まさか春巻きも、だなんて
すっかり気分な私

クイジナートのハンドブレンダー

この前、コストコで買ったクイジナートのハンドブレンダー

いつまでも箱にしまっておかないで、使わなきゃで
早速お試し

まずは、ジャガイモが沢山あったので
「ビシソワーズ」

先日、ご近所の娘ちゃんが「ジャガイモ掘り」で沢山収穫してきて、
お裾分けを下さったので、スープにしました


今までは、お鍋で煮こんだら
粗熱を取って、ミキサーに入れて撹拌して作っていたのだけど、
今度はお手軽
だって、冷ます事なくお鍋の中で、スイッチ

どーして、今まで持っていなかったんだろうっていうくらい、
便利なお道具

「お鍋に傷はつかないの」とか
「ちゃんと、撹拌するの沈殿とかしないの」
なんて疑問を抱いていたので、
なかなか購入に踏み切れなかったのだけど
こんなに便利なものなら、もっと早く買えば良かったわぁ
めっちゃ高額商品という訳でもないのにね

何が楽って、洗い物が少ない事さっ
ミキサーって、パーツが多くて、完全に乾くまでしまえない…
という事がネックでした

そこで、調子にのって、スムージーも作っちゃえ

付随の容器に材料を投入して

冷凍庫に入っていたブルーベリーで「ブルーベリースムージー」

はい、出来上がり

はちみつとヨーグルト、そしてブルーベリーたっぷりで
体に良いわよぉ

これからの夏に、活躍しそう

サーモンサラダ＆きのこのクリームパスタ～夕飯

とある日の夕飯

COSTCOで買ってきて、小分け冷凍してある鮭を使って
「アボカドとサーモンのサラダ」を作りました

味付けに、わさびが入っているので、アボカドと合う・合う

レシピはこちら


そして、「きのこのクリームパスタ」

バター＆醤油＆生クリームがうまうま

レシピはこちら

こちらの
twitterレシピ、最高
さすが、フレンチのシェフ
久々に、見付けた面白いレシピ

いつか、行ってみたいなぁ「オー・ギャマン・ド・トキオ」

話は変わり…我が家のキッチンに先日インプラスを入れたので、
今まで使っていたカフェカーテンが使えなくなりました

次男・10才誕生日

そこで、今度は普通のカーテンをかけました


我が家のキッチンの扉がイエローなので、落ち着いた感じに
アイボリーベースのレースのカーテン
お花が可愛いでしょう


オシャレ～とかじゃなくて、目隠しね

我が家のカーテンは、みんなここでカーテンファクトリー
お手軽で、優しいの