レンジみそ焼き豚と春菊のせラーメン

煮豚はレンジで、焼き豚はオーブンでが定番でしたが、レンジで

焼き豚もどきを作るのはどうかなと思って作ってみました。

加熱時間はかからないけれど、やっぱり、レンジで作るとかたさが

気になるかな？　急ぎで作るときにはありかもしれません。

焼き豚もどきができたら、こちらも珍しくラーメンにのせて。

春菊が好きなので、春菊ものせてみました。あり？なし？

お好みによるかと思いますが、私は「あり」でした。

ほろ苦さがラーメンの味わいにメリハリがつくなと。

ラーメンは棒状ラーメンのとんこつ味です。

レンジみそ焼き豚

豚肩ロース肉　250ｇ

★みそ・はちみつ・白だし各大さじ1　

★しょうがすりおろし小さじ1/2

★にんにく薄切り　３枚

①豚肉にフォークを刺して味をしみやすくする。

②ビニール袋に①と★を入れてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて

20分以上置く。★ときどき返すと均等に味がしみます。

③耐熱容器に②を入れて、ふんわりラップをかけて、レンジ600Ｗで

4分かけ、ひっくり返して、4分30秒かける。

④ラップをかけたまま冷ます。

春菊のせラーメン(味玉の作り方)

レンジみそ焼き豚　味玉　春菊　小ねぎ

棒状ラーメンとんこつ味1人分

★ラーメンを袋に記載の作り方で作り、具材をのせる

だけなので、味玉の作り方をご紹介しますね。

味玉

卵　お好きなだけ　しょうゆ

①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、冷蔵庫から出した卵を入れて

7分ゆでて、冷水に取る。

②①の殻をのぞき、ビニール袋に入れて、しょうゆと水を入れて

冷蔵庫で味が染みるまで置く。

★しょうゆだけだと辛くなってしまうので、水で少し薄めます。

★めんつゆや白だしなど、お好きなものでＯＫです。