平日営業限定のお店
今日、お邪魔することができました。
10:40に入店でも先客5人でしたが
この店のルールの右側席で待つことなく、食事席へ入れました。
丁寧な作りなので、多少時間はかかりますが
この待つ時間も楽しいのです(^^)
写真は「らーめん」700円
背脂が浮いた熱々のスープですが
癖の強さはなく、すっと飲めてしまう感じです。
麺は妙高の峯村製麺所
柔らかめで、あさひ楼さんに似ていますね。
肉々しいチューシューと、脂身のチャーシューの二枚
レンゲは無いお店ですので
丼を持ち上げて豪快にスープをすすりました
本当にこのお店は美味いですね
ただ、平日というハードルは高い(^^)
