◆「甲府ぶどうの葉カステラ」◆
こんにちは❗ 山梨学院大学の櫻井と望月です😊
甲府盆地は相変わらず暑いですね
冷たいものを食べたり、水分補給したりして暑さを凌ぎましょう💪
今回は、甲府ブランドに認定されている早川ベーカリーの「甲府ぶどうの葉カステラ」についてご紹介します🍇
まず、皆さんは「甲府ブランド」についてご存じですか
これは、「甲府らしさ」を活かした特産品や加工品などの優れた商品を「甲府ブランド」として認定し、「甲府之証（こうふのあかし）」マークを与えて、甲府の良いモノを日本中、世界中に発信していこうということから、平成25年にスタートしました🌱
「甲府ぶどうの葉カステラ」は、食品部門の認定第7号として、平成29年8月8日に認定されました
「甲府ぶどうの葉カステラ」誕生のきっかけは、「もったいない‼️」という気持ちからだそうです
捨てられてしまう新芽や若葉の活用方法としてこのカステラが誕生し、「甲府ブランド」に認定されました
素晴らしいです
早川ベーカリーは岡島百貨店の近く、桜町通り（コリドさくら町）にあります
甲府駅から徒歩10～15分ほどです
お値段は、5切れで1,080円（税込）です
パッケージには「甲府之証」がついています
実際に購入し、このような時期なので自宅に帰ってからいただきました
生地がふわふわで、ほんのりとぶどうの香りがします😋❤️🍇
甘すぎないので、何個も食べたくなってしまいます
とてもおいしかったです
皆さんも、甲府之証マークが入った「甲府ぶどうの葉カステラ」をぜひ召し上がってみてください😊
■甲府ブランド「甲府之証」
https://www.city.kofu.yamanashi.jp/shoko/kofunoakashi.html
■早川ベーカリー
https://www.hayakawa-bakery.jp
