浪花の吟

無為自然な生き方、それも悪くないね

上喜元 からくち ぷらす12

2007年01月16日 | 純米酒と料理




御品書
惣菜サラダ
佃煮
豆腐味噌煮込



上喜元 からくち ぷらす12
酒田酒造株式会社
山形県酒田市日吉町
美山錦 精米歩合55%
( 地酒の渡辺屋 )







とにかく香り豊かな純米酒です。
燗より冷の方が美味しい造りとなっています。
(熱燗はだめ!くどさが際立ってしまいます。)
米の旨みをよりシャープに表現した感じですね。

日本酒度が+12にもなれば、こんな感じになるのでしょうか。

酒田と言えば池ぽんの故郷かぁ・・・。


またの御来亭、心からお待ちしております。