浪花の吟

無為自然な生き方、それも悪くないね

ルクルーゼ・ベトコンラーメン2人前

2007年06月07日 | 葡萄酒と料理




menu
ルクルーゼ・ベトコンラーメン2人前


vin
Guy Allion Sauvignon V.V. 2005
Domaie Haut Perron
AC Touraine / Thesee-la-Romaine, France Loire
( マキコレの渡辺屋 )


Degustation de vin
果実味:ミネラル感たっぷり
香感度:むぅわぁ!ごっつぅえぇ香りに包まれます
酸 味:俺好み
個 性:美味しいロワールの白ならコレ
強 さ:飲みごたえのある感じです



ベトコン・ラーメン

・・・ベスト・コンディション・ラーメンだそうです

なんや、そのままやんけぇぃ

真にベストなベトコンラーメンは、どこに存在しているのだろうか

誰か教えて



また来て下さいね
心からお待ちしております。


Guy Allion Sauvignon V.V. 2005

2007年06月06日 | 葡萄酒と料理




menu
牡蠣の缶詰
鮭と野菜達


vin
Guy Allion Sauvignon V.V. 2005
Domaie Haut Perron
AC Touraine / Thesee-la-Romaine, France Loire
( マキコレの渡辺屋 )


Degustation de vin
果実味:ミネラル感たっぷり
香感度:むぅわぁ!ごっつぅえぇ香りに包まれます
酸 味:俺好み
個 性:美味しいロワールの白ならコレ
強 さ:飲みごたえのある感じです





今日も良い気分

おやすみ



また来て下さいね
心からお待ちしております。


Bass Pale Ale

2007年06月06日 | ビールと料理




今日はゴルフの打ちっぱなしで500発

2時間のロードサイクル

体が少し熱くなっています

こんな日はビールも良いものです

でも俺はとりあえずビールのピルスナーは好きではありません

でもビールが嫌いという訳でもありません。

個性のない日本の大手ビール会社を認めたくないだけです。

毎日同じビールで満足しないでください。

日本のビール業界はハッキリ言って変です。

もっと日本にも美味しいビールがあって欲しいと正直思います。

ヨーロッパ(特にドイチェ)にはそんなビールがあります。

もしかしたら青島(チンタオ)にも負けているかもしれません・・・



また来て下さいね
心からお待ちしております。


御代櫻 純米吟醸生原酒 滓がらみ

2007年06月05日 | 純米酒と料理




御品書
漬物
豆ひじき
鮭の塩焼
その他3品



御代櫻 純米吟醸生原酒 滓がらみ
純米吟醸生原酒 2007.2
美山錦
精米歩合55%
日本酒度:ええ感じなんだわぁ
アルコール分:18-19%
御代櫻醸造株式会社 杜氏 酒向博昭
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )







食中酒の基本は醸造酒だわ


英米文化は俺には馴染みません

なかなかゴルフが上達しない吟志郎のぼやきです



また来て下さいね
心からお待ちしております。


御代櫻 純米吟醸生原酒 滓がらみ

2007年06月03日 | 葡萄酒と料理




御品書
豚ちゃんと野菜達



御代櫻 純米吟醸生原酒 滓がらみ
純米吟醸生原酒 2007.2
美山錦
精米歩合55%
日本酒度:ええ感じなんだわぁ
アルコール分:18-19%
御代櫻醸造株式会社 杜氏 酒向博昭
岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2-9
( 地酒の渡辺屋 )


旨い日本酒

ありがとうございます

ほろ酔いの感じ、おやすみなさい



また来て下さいね
心からお待ちしております。


チェレット・モンソルド・2002

2007年06月03日 | 葡萄酒と料理




menu
予約でいっぱいの店のアラビアータ


vino
Ceretto Monsordo 2002
da Ceretto
DOC LANGHE / Alba, Italia
( ふじみ家 )


Degustation de vino
果実味:元気一杯の葡萄達
香感度:ふんわり良い気分
酸 味:うん、良いね
個 性:今日もグイグイ良い感じ
強 さ:ほわぁって感じ


旨いぜ!バンビーノ!!!

俺も見てるぜ

頑張れよ



また来て下さいね
心からお待ちしております。


Ceretto Monsordo 2002

2007年06月02日 | 葡萄酒と料理




menu
アボガドとコンビーフを軽く焼いたもの
カルボナーラ
ささみと野菜達、バルサミコ風味


vino
Ceretto Monsordo 2002
da Ceretto
DOC LANGHE / Alba, Italia
( ふじみ家 )


Degustation de vino
果実味:元気一杯の葡萄達
香感度:今日もフワフワ!良い気分
酸 味:うん、良いね
個 性:ジワジワ良くなるワインだわ
強 さ:ほわぁって感じ







今日、コースデビューしました。

何をしていたのかわからない感じでした

はっきり言ってあれはゴルフではない

少しくたびれました・・・



また来て下さいね
心からお待ちしております。


Vina Albali Reserva 1999 / Cabernet-Tempranillo

2007年06月01日 | 葡萄酒と料理




menu
お漬物
鰤大根
カレーうどん


vin
Vina Albali Reserva 1999 / Cabernet-Tempranillo
Vina Albali
DO Valdepenas / Espana
( ヴェリタス )


Degustation de vin
果実味:凝縮爆弾系
香感度:フワフワ
酸 味:ちょい弱な造り
個 性:濃い顔やなぁ
強 さ:グリグリ来まっせ







『神の雫』11巻の巻末コラムに、マニアックなワインネタが載っていますね。

いわゆるB級マリアージュ

ちょっとアレンジしてチャレンジしてみました。

良い感じなのですが、感動するレベルには・・・



ワインって遠くにあるようで近くにあるもの。

なんかわかった様でわからない物

マリアージュも一緒なのかもしれませんね。

理解しているつもりなのですが・・・・・・わかってないんでしょうね




また来て下さいね
心からお待ちしております。