もっぱら 日本酒

正月は当然のことながら、正月明けても、もっぱら日本酒が止まらない。
若い頃は、酒の中で飲まない種類の代表格だった日本酒がである。
これも、年齢とともに好みが変わる趣向の一つだろうか・・・

今回は「雪中梅」の１ランク上のものを楽しんでみる。


ラベルの色が違う。価格差は500円

最近は「真澄」のあらばしりシリーズを楽しんでいたので正直、前の雪中梅の味を忘れてしまったが、酒屋さん曰く
「癖が無く、すっきりした味の酒というのが良い酒」だそうで、地元”某”酒蔵の社長が定期的に雪中梅を口にして「これぞ真の日本酒」と言っているとか。
確かに、表現するなら”すっきり”したというのがぴったりで、若い頃に感じた日本酒特有のまったり感は皆無だ。
これなら、いくらでも飲める感じで”水”のような印象を受ける。
今夜は冷酒で楽しみ、週末はお燗で楽しんでみよう。

次回は非正規ルートで、高価だが「越の寒梅」も買ってみようかなぁ・・・