ホビーコース日記♪

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栗には,栗くり坊主

2024-10-25 23:52:41 | その他

ちょっと前のことになるんだけど、夫の実家から栗が送られてきた。

ありがたい。

夫の携帯に、ヤマト運輸からお届け予定通知が届いていたので、「送ったよーー。」の連絡が有る前に、準備に入れたので良かった。

準備と言っても、今年こそは、栗剥きの道具「栗くり坊主」を買う事なんだけどね。

自転車でちょっと遠くのホームセンターに買いに行ったわ。〜〜〜

 

 

1:まずは、栗を一晩、お水に浸けて、レッツゴーー!

お水に浸けて、浮いてきたものは、

念の為、剥いてみたものの、虫食いが有ったから、

半分位過ぎたところから、処分した。

 

 

2:厚い皮を剥くのは、栗くり坊主のおかげで、割と楽に剥けた。

(その後はお水に浸けておく。)

 

 

3:氷水に漬けて冷蔵庫に。

漬けていた時間を忘れてしまった。

参考にしたサイトも検索出来なかった。。

 

 

4:渋皮を剥く分だけ少しずつ、熱湯へ入れて温める。

 

 

5:包丁で渋皮を剥くが、大きさが3分の2位になってる。

 

 

6:少し冷凍保存した。

 

肝心の栗ごはんの写真は、撮り忘れた。

栗用の水分を加味しなかったので、ご飯が固かった。

冷凍分は上手くするぞ❗️

 

 

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