玄米の巻き寿司

きょうは、ルピナスカフェでお手伝い。
外の猛暑とは別世界。
木の香りに包まれ、ちびちゃん連れでもゆったりできる空間です。
８月からは、水・木曜日OPENしています。

きょうのkimiちゃんが用意した軽食は、
「玄米の巻き寿司＆しま瓜の冷やし汁」

とても美味しそうだったので、お持ち帰りしました。

　　　　　

作る時に、ついジィッーと観察。
手巻き寿司用ののりに玄米ご飯をのせ、梅酢を少し。
サラダ菜に大きめに切ったきゅうり。
きんぴらごぼうに八丁味噌で味付けした揚げた高野豆腐。
栄養満点　

おやつを待ち構えていた子供たちは、お寿司とケーキを完食。
『もっと頂戴～』
kimiちゃんのマクロビは、我が家で大人気なんです