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さぁ~・ゆい・ゆい日記

好きなこと、想うこと、日々のあれこれ綴ります

ゴーヤー&チーズのサラダ

2010-06-02 23:31:52 | 料理のこと
早いもので、もう6月です 

きのう、夫と人間ドックに行ってきました。
バリウムを飲む胃の検査は気持ちわるく、
マンモグラフィ検査は一瞬とはいえ痛くて、気は進まない・・・
それでも「マンモグラフィ、悪い所見はなし」と言われると、
ホッとして、受けて良かった~と思うから現金なものです(笑)

40の声を聞いてから、心も身体もメンテナンスがとても大切 
野菜をたくさん食べて、運動して・・・ 

野菜といえば、最近のお気に入りが
*ゴーヤー&チーズのサラダ

     

惣菜やさんで見かけたサラダのまねっこ。
作り方は簡単
  1.スライスしたゴーヤーをかるく茹で、冷水に取る
  2.ゴーヤーをしぼって、上にチーズ(今回はクリームチーズ入りプロセスチーズ)を
    のせ、かつおぶしをかける
  3.ゆずこしょう入りドレッシングであえる

暑いときにゴーヤーは、最高 
もりもり食べて、元気いっぱい。

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ミケア)
2010-06-03 21:59:19
人間ドック何事もなくよかったね!
私も先日会社で受けましたが、バリウム飲んで胃が痛くなったよ。。。

ゴーヤーのサラダ美味しそう♪
とはいえ、うちは偏食二人組がねぇ・・・。
食べないだけならいーんだけどさっ、
私にまで「食べへんやろ」っていうのが困るんですよぉ。
むしろ大人で食べられないほうが味覚が幼稚だと恥じて欲しいわ(一寸辛口
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おひさです☆ (ちねこ)
2010-06-03 22:38:14
こんばんは。

人間ドック無事終了、良かったですね。
実は私も先週、人生初の人間ドッグ受けたんです。
初にもかかわらず、バリウムを通り越していきなり鼻から胃カメラも!
婦人科系も受けましたが、痛いですよね~(涙)

家も今夜はゴーヤーチャンプルーでした。
先日、大阪の百貨店の物産展でゲットした島豆腐も入れて。

ミケアさん家は苦手なのかな?
家は苦味が苦手なので、わたはギリギリまで取って、薄~くスライスします。
あと、さっと茹でた後、おろし大根+ゴマドレッシング+鰹節もあっさりしていて好きです。









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ミケアちゃんへ (りぃこ)
2010-06-04 16:35:38
他の検査結果は後日届くから、ドキドキだよ。

ゴーヤーは美味しいよ。
ビタミンCが多くて、熱にも強いし・・・
ミケアちゃんだけでも、食べてね ♪
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ちねこさんへ (りぃこ)
2010-06-04 16:39:57
おひさです☆
いやぁ~、鼻から胃カメラはまだ未経験です。
「先輩」って感じですね(笑)

ゴーヤーレシピ、ありがとう。
今度、作ってみます。
ツナとポン酢もおいしいですよ ♪
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