沖縄 読谷の旅

＊２００９．８．１８　午後

＊読谷　やちむんの里
昔ながらの風景の中に、焼き物の窯元が点在。
車で一周してみると、平屋の学校跡地？のような窯元もあり、
一瞬タイムスリップしたような錯覚におちいる。

　　　　　　ガラス工房「虹」入り口

　　　　　　登り窯　

子供連れなので、ゆっくり見られなかったんだけど、
感じのよいギャラリーがあったので入ってみる。

　　　　　　うつわ家
　　　　　読谷壷屋焼　常秀工房　ギャラリー

　　　　　　22cmのお皿

少々難有り（焼き色が甘い）で安く買えました。
ひと目みてかわいいなぁ～と目についたお皿です。
ちょっとずつ、家の食器棚に沖縄の焼き物が増えるのが楽しみ。
使うたびに、想い出がよみがえります

＊てぃーだ
晩ごはんは、レンタカーを返したついでに新都心の沖縄料理のお店へ。
二人で外で飲むのは、４年ぶり。

　ゴーヤーと島らっきょうの天ぷら。
　ぐるくん（魚）のから揚げ。
　田芋の揚げだし。
　青パパイアのマンゴードレッシングサラダ。
　島豚入り、ひつまぶし　etc

沖縄の素材をアレンジした料理が、センスよくでてきます。
青パパイアは生で食べたことなかったけど、細～い千切りにして、
マンゴー風味のマヨネーズドレッシング。
食感がシャキッとしておいしかった～。
なじんだ沖縄素材も新鮮に感じるし、すごく料理の勉強になる。
沖縄のサトウキビで作ったラム酒の水割りもイケました

２００９．８．１９
日焼けした夫は、サーターアンダギーをお土産に、自宅に戻る。
翌日から、また仕事だね。