ビルマ人のお友達から簡単スパイスをもらった。日本のカレールーのようにこのスパイスを入れて煮込むだけという、簡単で失敗しらずな商品。どのくらいの分量の水にどれくらいこのスパイスを入れたらいいかというのはやっぱり不明。ボヤキ嫁の適当な勘で作ってみるしかない。
パッケージに写真が載っている13種類の野菜やスパイスが入っていて、深みのある味になりそう。このスパイスで味が足りなかったら塩を足してみたり、きなこを入れたりするといいと言われた。 トマト、たまねぎ、鶏肉、うりを使って早速作ってみた。きなこを入れすぎたから思ったよりも甘い感じに仕上がってしまった。味を調整してねと言われたが、完成した味を知らないとどんな調味料を入れたらいいのか分からないのが辛い。とりあえずナンプラーを入れてちょっと塩辛くしてみた。
こんな初挑戦の料理を、別のビルマ人友達の家に持っていこうと思っているボヤキ嫁。
ずいぶんと強心臓になりました。
