ダンディライオンは苦いけどやさしい

ダンディライオンはタンポポの根っこを煎ったちょっと変わったハーブティーです。コーヒーに味が似ていてカフェインレスなのでコーヒーが好きだけど不眠が心配な人にたんぽぽコーヒーとして親しまれています。

最も代表的な働きは肝臓機能を高めて消化器系やリンパの循環を良くする働き。便秘にも下痢にもいいですし、二日酔いの朝にもお勧めです。意外なことに母乳の出を良くしたり貧血の予防、それから肌の調子を整える働きなどもあります。

ダンディライオンを飲みながら中からデトックス、そしてオリジナル・マッサージオイルを作ってセルフオイルトリートメント、外側からもデトックスです。

調理実習は肉も乳製品も使わないベジタリアンメニュー、ガレットとスープ・オ・ピストゥを作りました。

そしてデザートはバターの代わりにマカダミアナッツオイルで作ったチョコレートケーキをダンディライオンと豆乳で作ったカフェオレと一緒にいただきました。

詳しくはロマラン倶楽部HPをご覧ください。