ホルスタイン・ルバーブの古葉欠き＆冬肥え施用

購入して数年たつのに、相変わらず付き合い方（＝賞味の仕方）が分からない。

晩秋を迎え、１個体だけ茎が赤くなっているけど、多くの個体は緑。但し茎にはスが入り、使い物にはならない。

全部、古葉とみなし欠き取りました。　　　

　　　　　　　　　　　　

　古葉を欠きとった後には驚きの光景が・・・　

　来春発芽伸長するはずの新芽が続々立ち上がっているいるではありませんか！

　これはひょっとすると、ホルスタイン・ルバーブは冬の間に伸長するルバーブかもしれない。

新芽が立ち上がっている株の周辺に冬肥（＝発酵鶏糞）を散布し、

ドイツ・ホルスタイン地方の短い日照時間に合わせるため遮光ネットを張り、

様子を観察することにしました。

ホルスタイン血（赤）・ルバーブは赤茎種

ルバーブの世界は奥が深い！

日頃常々感じたり、

困惑することが多いのですが、

今年は、ホルスタインの茎が赤くならない！

輸入初年の昨年は確かに赤茎だったように記憶しているが、

今年は何故か？茎が赤くならない！

に記事投稿しましたが、

枯れ葉除去、冬肥施肥など越冬対策をしたところ、

来年の新芽・茎が伸長しだしておりその茎は何と鮮紅色！

インターネットで色々調べたところ、

株分けのストレスで発色しないことがあるらしい！

来年は、しっかり収穫できそうで、

今夜はよく眠れそう！

ホルスタイン・ルバーブに冬肥を施す

ホルスタイン・ルバーブは昨冬に、

2株を６株に株分けしてあります。

11月末になりますが、

地上部（茎葉）が完全には枯れていません。

ご覧のように萎れたり、枯れたり・・無残な姿です。

茎を押すとスカスカへこみます。



冬肥施肥に合わせ古葉茎をむしり取ると、驚きの光景が出現！

古葉茎に隠れて気付かなかったのですが、

新芽が伸び上がり、

新茎が伸長しているではありませんか！

前にも「ホルスタインとの付き合い方が分からない」と記事にした記憶がありますが、

この事態をどう理解したらいいのか？

明日、インターネットで色々調べてみようと思います。







取り敢えず、古葉茎を取り除き、、

株の周りに溝入れし、牛糞堆肥を適量投入ご土寄せしました。

ホルスタイン・ルバーブが赤くならない！

ホルスタイン（Holsteiner Blut）は赤茎種のはずです。

一昨年にその様な品種名で２塊茎を輸入し、

昨年末には6株に株分けしたことは4月６日に記事にしました。

その後元気に成長し結構な大株に育っていますが、





様子がおかしい！

株元を覗くと茎が赤くない！

昨年はどうだったか？

確か、赤くなっていたように思うが、

定かな記憶がないし画像が残っていない。




ルバーブは一般的に涼しくなると発色が良くなるとは言われているけど、

もともと緑では「発色が良くなる」以前の話しになってしまう。

理由が分からぬ！

明日は少し収穫して、スープなどに加工してみようと思う。

ルバーブ・ホルスタインの品種解説

　　　 　Holsteiner Blut

★ドイツ・北部のホルスタイン地方で産出された品種だそうです。
　
　乳牛の”ホルスタイン”はあまりにも有名ですね！

　正式名称にはBlut（血）が付けられていますが赤と読み替えるのが自然です。

　すなわち”ホルスタイン赤”です。

★収穫可能期間は５～６月までとされており、それ以降は収穫をさけ株の養生を図るよう注意書きがされております。

　早生種ということでしょうか？

★ビタミン豊富な果肉は糖度が高く、酸味穏やか

　”果肉”という表現が面白いですね。

　ドイツやアメリカではルバーブは果物に分類されているそうです。

★コンポート、ケーキ、キャセロール、パイなどお菓子系に向いているそうです。

　ほたる農園ではジャム加工してみましたが、それはそれで美味しかったですが・・・。

　ジャム加工すると鮮やかな赤いジャムができます。