グリーン・ヴィクトリア（仮称）ルバーブ

ヴィクトリア・ルバーブといえば、

イギリスが発祥ですが界各地に伝播し、

世界で最もポピュラーな品種です。

日本で品種名が分からなくなっているルバーブの多くは、

ヴィクトリア・ルバーブとみていいのでは？といわれています。

ヴィクトリア・ルバーブの最大の特徴は、

茎元が赤、茎上部が緑の赤緑混色種だということです。

西欧のようにルバーブの主な用途がタルトなどの場合、

色はあまり重要視されませんが、

日本の場合主な用途がジャムに偏重されているので、

これでは具合が悪い。

私のところでは３年かけて、

茎がきれいな緑色になる個体と、

茎がきれいな赤色になる個体を選抜育成してきましたが、

今日はグリーンヴィクトリアをご披露です。

現在、たった２株。







併せてジャム加工した画像が次です。

きれいなウグイス色です。

グリーンヴィクトリアの株分け

柊元は三分の一が赤、その上が緑茎が普通のヴィクトリアルバーブ、

その中から、茎全体が緑色の個体を特定したことを、

4月１８日に記事にしました。

今日はその株を株分けして２株にし、冬肥（牛糞堆肥)を施しました。

画像なし！

軟化用ヴィクトリアの株分け＆冬肥施用

4月7１８日の記事をご覧ください。（クリックするとリンクします）

軟化（遮光)すると、きれいな赤色の茎が得られる個体を2株特定してあります。

１株を２株に株分けして、合計４株にしました。

本来は3～４株に分割できる大株ですが、

来春も収穫したいので2分割でで我慢しました。

画像では赤の目印が付いたダンポールが4本。

ヴィクトリア・ルバーブの選抜の方向性が確定！

ヴィクトリア・ルバーブは基本的に、

茎の下部が赤、上部が緑、要するに赤緑混色茎の品種です。

言うなれば、色よりも味を楽しむ向きの品種といえましょう。

レシピ的には、ジャム、スープなどでなく、タルト、パイなどお菓子系向き品種のように思います。


でもそれでは、個人的には面白くない！


★遮光栽培すれば濃いピンク色の茎になる個体が２株特定できたので、

　これは株分け、増殖することにしています。




★遮光栽培しても、茎が赤色に発色しない個体も２株特定できました。

　これは、抜き取り、廃棄予定。




★露地栽培で、茎元から上部まできれいな緑色の個体が３株特定できています。

　これは、ジャム、スープにした場合、きれいな黄緑色になるので、株分け増殖し、
　
　グリーン・ルバーブとして商品化する予定です。

ビクトリア・ルバーブ赤の今

ほたる農園の超貴重種「ビクトリアルバーブ赤」

その後も元気に育ってくれています。

立茎数が１本増えて合計５本になっています。




赤茎種はともかく、

種を蒔いて育成中のビクトリア・ルバーブ、

当然のことながら赤ではありません。

世界中で最もポピュラーな品種ですが私的には、

この品種とどう付き合えばよいか？

未だに解が見いだせず模索中です。

別稿で記事にする予定です。