ルバーブ・シャンパン（CHAMPAGNE）の遮光（軟化）を開始

　　　　　　　暫く多忙に紛れて、ルバーブ圃場の見回りを怠っていましたが気付くと、

　　　　　　　シャンパンルバーブが発芽し始めているじゃありませんか！

　　　　　　　慌てて、コンポストを設置し中に、籾殻＆落ち葉を詰め込み蓋をしました。

　　　　　　　シャンパンルバーブはイギリス北部ヨークシャーで１１月に屋内に取り込み、

　　　　　　　遮光栽培し、１月～２月にロンドンなどの市場に大量に出荷されているそうで、

　　　　　　　EU保護食品に指定されブランド化されているそうです。

　　　　　　　遮光栽培向きの品種なんだそうです。

　　　　　　　そういう事を今まで知らなかったものだから、

　　　　　　　春から普通に収穫していましたが、

　　　　　　　あまり良い発色を得られず、

　　　　　　　根株をわざわざ輸入したのに・・・と困惑していたのですよ。

　　　　　　　これから追い追い記事にする予定ですが、

　　　　　　　一口にルバーブと言っても、

　　　　　　　品種によって収穫適期、味、栽培適地など様々で奥が結構深いことに驚かされます


　　　　　　　＜発芽！＞


　　　　　　

　　　　　　　


　　　　　　　＜落ち葉投入＞
　　　　　　　

　　　　　　　


　　　　　　　＜籾殻投入＞

　　　　　　　




　　　　　　　

ルバーブ・シャンパーニュ（CHAMPAGNE）は巨大

　　　　　根株は、フランスのナーセリー（農場）からドイツ経由での輸入でしたし、

　　　　　品種名も「シャンパーニュ」という何となくフランスっぽかったので、

　　　　　てっきりフランス産出のルバーブと勘違いしていたこのルバーブ。

　　　　　よく調べてみると、

　　　　　イギリス北部のヨ－クシャー地方で産出、栽培されている品種で、

　　　　　ＥＵ保護食品に認定されているルバーブだそうです。

　　　　　イギリスでは主に暗室栽培用にこの品種が利用されており、

　　　　　真冬の１月～３月に出回るそうです。

　　　　　草姿は巨大です。

　　　　　今日現在、草丈１ｍ２０センチになっています。

　　　　　今は緑茎ですが昨年の例では、９月頃から赤色に発色する赤系ルバーブです。

　　　　　ジャムは甘くマイルドな味で”さすがフランス！”と感動していたのですが・・・

　　　　　品種特性として酸味が弱い「甘味ルバーブ」です。