ルバーブ・クリムゾンチェリーの品種解説

Climson Cherry

★　アメリカ・オレゴン州立大学が作出し、

　　オレゴン州の特産品種に指定され、

　　門外不出扱いになっているルバーブです。

　　北海道・岩崎農場の岩崎氏がオレゴン州の農業実習の帰国に際し、

　　「オレゴンルバーブ生産組合」と日本でも”門外不出扱いする”との特約を締結し、

　　日本に持ち帰ることができたという話はあまりにも有名です。

　　「ほたる農園たつの」がこれを輸入できた経緯は、

　　2015.01.20の記事をご参照ください。

★　クリムゾンの和訳は「真紅」、チェリーは「サクランボ」すなわち、

　　「真紅のサクランボ」というのが命名の由来です。

★　茎元から葉のつけめまで、茎全体が濃い赤色をしています。

★　極早生品種で5月上旬から収穫可能になり、初秋まで収穫できます。

★　味はジューシーで独特の風味があり、

　　ジャム、ぜりー、ジュース、ワイン、ベーキングなどに向いているとされています。