台所に立つ男・・・・そして喜寿を目指す

主夫の「早い安い美味い」奮戦記

ほかに闘病記録など

お日さま・・・ぴっかぴっかの朝

2019-12-30 08:44:18 | 料理
なんかニュースでの記憶・・年末は大寒波とかが残ってるせいか
起きたときに窓から差し込む日の光に驚いてました。
ネットニュースの流し読み・・・珈琲と煙草。

変わらないことはいいことでしょうから・・

昨夜は白菜の湯豆腐風鍋って予告でありましたが
台所に立ったら朝の具沢山の味噌汁が二人分充分に残ってましたので
急遽予定変更。
ウインナーとハムと椎茸・・・そして白菜の炒め物にしました。
こういう炒め物のときは・・創味シャンタンお勧めですよ。
ほんの少しガーリックパウダー振って・・・あとはシャンタンにすべてを託す^^

そしてはくさいの漬け物と大根のなた漬。
かみさん迎えに行ってからの食事でしたので
食べ終わったらもう11時でしたが・・・

今日のブランチは・・・そろそろ処理しないといけない「生うどん」
きのことウインナーとたっぷりのキャベツで
「焼きうどん」でしょうな・・・と・・今は思ってますがね。

さすが師走もつまって来ると

2019-12-29 19:02:34 | 料理
思いもかけない人から連絡あったり・・・お呼ばれされたりで
また午後からなんとなく忙しくしてました。

二人のブランチは
椎茸・豆腐・ワカメにネギと・・・具たくさんの味噌汁に
銀鮭の焼き物・・・それとお気に入りの肉屋さんのヒレカツを
ネギをオイスターソースで炒め味付けしたものと一緒に炒め合わせたもの。ここのヒレカツ・・・二口大のものが8個入って480円。
昨日のついでに買いおきしてました。
それと・・・・プロが漬けた・・・・白菜となた漬。最高の漬け具合で
もう大満足。

そして昨日の買い物で・・・大晦日のご馳走決定いたしました^^
値段が高いと普段は敬遠してるお魚屋さん。
大将に「わたりはある?」って聞いたら
今トラックが着いたばかりで・・・蟹は荷物の下のほうで
今荷おろし中だからしばし待ってもらえばありますよとのこと。
わたりとは・・・・わたり蟹のことでした。
ブイヤベースにはわたしは絶対に欲しい一品なんです。
で・・・・見せられた蟹・・・今まで見てた渡り蟹はなんて
みすぼらしかったのだとおもうほどの身の厚い蟹でありまして
なんといっぱいで・・・・800円オーバー。
大晦日のだからというので買えるものです。
海老・鱈・アサリ貝殻付・・・・わざわざ赤ワインまで^^
今から作るのが楽しみでありますよ^^

今夜は湯豆腐風の白菜鍋にする予定。
豚バラと白菜と豆腐。
おなべからよそおってハフハフ食べることにします。
味ポンあれば^^

年寄り夫婦がピザですよ

2019-12-28 23:38:38 | 料理
本日は二人して・・衣類から食料品まで買い物買い物。
どこも人がいっぱいでしたが・・・覚悟してたほどの混雑はなく
意外にすんなりと終れました。

帰ってなんとなくおなか空いたよなとカップ麺一個を二人で。
食べたのは「けんちん汁うどん」なるもの。
かみさんの評価はイマイチ・・・我輩は・・・まずまずじゃないか。

で買い物を整理収納して・・・第二弾の買い物です。
それを終えて・・・本日は市内のスパに。
まあまあファミリーだらけ・・
わたしら二人は子供のきゃあーきゃーには慣れてません。
サウナに入ってれば・・・がきどもが・・・ドアを開けては
あついーーってすぐに出る・・・かと思えばまた入ってくる。
よほど怒鳴ろうかと思いましたが
するがかんにんで・・・こらえきりましたよ^^;

で・・・帰ってきて夕食代わりに食べたのが
「4種のチーズピザ」なるものでした。
説明書通りにしましたが・・・いまいちチーズの溶け具合が不満でしたよ。
これって我が家のトースターの電圧が低かったのかもですね。

でもたまにはこういうのもいいかもだし
なにより作らなくていいのは最高^^
あああ・・・・おれもどこかの主婦さんに似てきたのかね^^;

苦手な・・・

2019-12-28 10:04:06 | 料理
洗濯はかみさんが絶対するって宣言ですので^^
我輩は朝飯準備。
トーストにベーコン卵。
ここまでは予定の通り。
冷蔵庫開けた時に目に付いたのが・・・プレーンヨーグルト。
おれ・・これ苦手なんだよねえ。
かみさんに腸のためにも食べなさいと半ば強制的にですと
そうしたがうしかないわけで^^

で・・考えました。
お友達やら知り合いからいただいた大量の林檎。
とにかく腐らせるのいやな人間ですので
ジャムにしたりしてるんですが
今回は・・・煮林檎にしてました。
いやあーー自分でもこれ傑作かもと^^
煮林檎にヨーグルトそして蜂蜜を・・・とろーり。
食べやすくて美味しくて
かみさん驚くほどに食べまくりました。
おおげさに言えば・・・今まで食べた分を一度に食した気分でした。

やはり料理とは安全だけ考えていつもの味だけじゃいけないんだよね
たまにはありえないこととマッチングさせるのもありだと
この歳になってからの感慨であります。

このあと我が家の定例の食料品の調達が本日の最大要件です。
買い物ついでに大晦日のメニューのアイデア考えることにしましょう、

目覚めて・・

2019-12-28 07:10:09 | 料理
天気予報とは違い意外に寒くない朝です。
居間のファンヒーターオンにして・・パジャマから着替え
お湯を沸かし・・PCオン。
一連の流れはそれぞれの季節ごとにあるんですよね。
暖かい季節なら・・パジャマのままで珈琲いれて
それを持ちながら小さなサンルームに・・・そしてぼんやり外見ながら
深々と一服。
今の季節だと外を見ようにも窓は結露ですから。

昨夜は普段ならスルーする高額のお寿司。
タイムサービスで半額なのと
少々アルバイト代入ってますので^^;買いました。
さすがにそこそこ美味しかったですよ。そこそこと言わざるをえないのは
どうしたってシャリが堅く乾き気味になってるものね。

さてかみさん休日の今日でありますので
朝飯をなにか考えておかないと。
思い浮かんでるのは・・食パン一斤買い込んでた。
そうだとなると・・・・サラダ欲しくなるが・・・あいにく野菜は
キャベツと白菜と玉ねぎ。
なら・・・キャベツとベーコン炒め・・・卵焼きだな・・・

と・・・これは未だぼんやり中の思考でありまして
どうなるやらは・・・時間の経過あってのことになります。

最近かみさんにあわせての遅い時間での食事してるせいか
いささか身体が重くなってる気がしてるんですがねえ。