蒸し焼きにしたサツマイモをきなこでA和えた、素朴なおやつです。
お好みできなこに砂糖を混ぜても、甘くなっておいしいです。
【材料】（4人分）
サツマイモ・・・1本(200g｝
きなこ・・・大さじ1/2～
A｛砂糖・・・小さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
水・・・50㏄｝
サラダ油・・・適量
【作り方】
①サツマイモは皮付きのままスティック状に切り、10分水に晒して水けを切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて焼き目がつくまで炒める。Aを加えて蓋をして蒸し焼きにし、火を通す。
③きなこを加えて和える。
