レンジ蒸しナスの酢味噌がけ

大ぶりに切ったナスがボリューミーな副菜です。

ナスとみそは相性がいいので、酢味噌がけにしました。

【材料】（2人分）

ナス・・・3本

オリーブ油・・・大さじ1

A「みそ、酢・・・大さじ1

砂糖・・・大さじ1と1/3｝

【作り方】

⓵ナスは縦半分に切り、皮目に斜めに細かく切れ目を入れる。長さを半分に切り、水に約5分さらして水気をよくふきとる。

②ボウルに⓵を入れてオリーブ油をまぶし、ふんわりとラップをして電子レンジで約5分加熱する。

③器に盛り、Aをあわせた酢みそをかける。