豆腐のマヨ照り焼き

豆腐の照り焼きに、マヨネーズを加えてコクをプラスしました。

豆腐は絹でも木綿でも、お好みのでどうぞ。

［材料］（2人分）

豆腐・・・1丁（300g）

片栗粉・・・大さじ1~2

サラダ油・・・大さじ1

A｛しょうゆ、みりん、酒、マヨネーズ・・・各大さじ1｝

［作り方］

①豆腐は適当な大きさに切って、電子レンジで2分加熱する。キッチンペーパーで水気を拭き、片栗粉をまぶす。

②フライパンにサラダ油を熱し、①をまんべんなく焼く。

③②にAを合わせたものを加え、煮からめる。