三つ葉と油揚げの和え物

少しのしょうゆであえただけで、油揚げの旨みで三つ葉が美味しくなります。

油揚げを焼く際のグリルは、両面焼きなら3分程度焼いてください。

［材料］（2人分）

三つ葉・・・2/3把

油揚げ・・・1枚

しょうゆ・・・小さじ1

［作り方］

①魚焼きグリルを中火で熱し、油揚げを約2分焼く。上下を返して更に2分焼く。粗熱が取れたら」\横半分に切ってから1cｍ幅に切る。

②三つ葉は4cm長さに切り、①と合わせてしょうゆを加えてさっと和える。