パセリとホタテの塩昆布炒め

パセリを大量消費したくて作りました。

パセリはマヨネーズで炒めると、青臭さが減少します。

【材料】（2人分）

パセリ（葉を摘んだもの）・・・100g

ホタテ貝柱刺身用・・・20g

マヨネーズ・・・大さじ1

塩昆布・・・10g

【作り方】

①フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、パセリを炒める。

②①がしんなりとなったらホタテを加え、さっと炒める。塩昆布を加えて炒め合わせる。