米粉を使ったきなこドーナツです。口に入れた瞬間、きなこの風味が広がる、素朴な甘さのお菓子です。。
シリコンのドーナツ型をゲットしたので、レンジでドーナツが作りたくてやってみました。
【材料】（6個分）
A｛米粉・・・・80g
きなこ、きび砂糖・・・各20g
塩、シナモンパウダー・・・各少々
ベーキングパウダー・・・4g｝
こめ油・・・大さじ1
豆乳・・・150㏄
【作り方】
①ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。こめ油、豆乳も加えて混ぜる。
②シリコンのドーナツ型に①を流し入れ、軽く落として表面をならす。電子レンジで約5分加熱して、表面を触ってみて乾いていたら出来上がり。生地がくっつくようなら、レンジ加熱を10秒すつ加えてください。
