カリフラワーサラダ

アボカドのコクとクレソンの苦みが効いた、デリ風サラダです。

【材料】（1人分）

カリフラワー・・・2房（40g）

アボカド・・・小1/8個（20g）

クレソン・・・1/2束（3g）

A｛レモン汁・・・小さじ1（5g）

塩・・・少々（0.5g）

コショウ・・・少々｝

【作り方】

①カリフラワーは小房に分けてやわらかめにゆでる。クレソンは葉先を摘む。

②アボカドをフォークでつぶし、Aを加えて混ぜ、①を加えて和える。