長芋と新ニンジンの甘酢和え

しんなり柔らかいニンジンと、しゃきしゃきした長芋の取り合合わせです。

棒状に切ってあるので、食べ応えがあります。

【材料】（2人分）

長芋・・・200g

ニンジン・・・1/3本

A｛酢・・・大さじ2

砂糖・・・小さじ2

しょうゆ・・・小さじ1｝

【作り方】

⓵長芋、、ニンジンは4cm長さ、8㎜巾の拍子木切りにする。

②耐熱ボウルにニンジンを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで約2分加熱する。

③②に長芋とAをあわせたAものを加え、和える。