ナスの即席漬け

ナスをピーラーでひらひらにむいて、麺つゆ煮つけるだけ。
削りぶしをのせても美味しいです。

［材料］（2人分）
ナス・・・1本
麺つゆ（2倍濃縮）・・・大さじ1

［作り方］
①ナスはヘタを切り、ピーラーで全部薄く剥くように切る。
②ポリ袋に①と麺つゆを入れ、揉みこんで冷蔵庫で30分ほど置く。