サツマイモの照り煮

しょうゆとみりんで甘じょっぱく味付けしたサツマイモです。

おやつにもおかずにもどうぞ。

【材料】（4人分）

サツマイモ・・・1本（400g）

A｛酒、水・・・各30㏄｝

B｛しょうゆ、みりん・・・各小さじ4

ごま油・・・小さじ2｝

【作り方】

①サツマイモはよく洗い、皮ごと小さめの乱切りにして水に10分さらす。

２

②①の水気を切り、Aと共にフライパンに入れて蓋をして弱火で⑫～15分蒸し焼きにする。

③サツマイモに火が通ったらBを合わせたものを加えて絡める。