ブロッコリーとシイタケを同時にレンチンするので、とても簡単です。
シイタケを加えて、いつものブロッコリーのチーズサラダに旨みをプラス。
［材料］（2人分）
ブロッコリー・・・1/2個
シイタケ・・・4個
A｛粉チーズ・・・小さじ1
塩・コショウ・・・少々｝
オリーブ油・・・小さじ2
［作り方］
①ブロッコリーは小房に分ける。シイタケは軸をつけたまま4つ切りにする。
②耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで2分30秒加熱する。
③②にAを加えて和え、器に盛る。オリーブ油を回しかける。
