ニラそば

普通の温かいおそばに、ニラをタップリ加えたものです。

ラーメンで、ニラそばというのをおいしそう陀と思って、年越しそばにしてみました。

作り方は、いつものおそばに切ったニラを加えるだけです。

ニラとダシが、意外とマッチした感じはありますが、そばの繊細な味わいが消えてしまったかもです。