エキスパート授業14回目～カラメルムー＆テクニカルレッスン

今日はコンフィズリーのカテゴリーのキャラメルムーの制作。
ムーとは「やわらかい」という意味で、出来上がりはまるで「生キャラメル」
こういうバーで出来上がり、それをCut。


ディスプレイするとこんなに素敵。


そして、合間にスキルチェック。
シュークリームを作りました。