イチゴジャムとイチゴヨーグルトシャーベット

イチゴジャムできました

　　　こちらは、お家用

そして、こちらは子供たちの大好きなヨーグルトシャーベット

まだ、冷凍前、今から冷凍庫にいれまーす




栗原はるみさんのレシピです

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春野菜でパステルカラーサラダ

こんばんわ

ママー早ゆでパスタシリーズのレシピモニター　第３弾

春野菜でパステルカラーサラダ

【材料】　大きなボール一鉢分　

・ママー早ゆで３分　サラダマカロ二　　１袋（150ｇ）
・アスパラガス　　　　　　　　　　　　３～５本
・スナップえんどう　　　　　　　　　　８～10本
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
・コーヒーフレッシュ　　　　　　　　　１個
・ロースハム　　　　　　　　　　　　　１袋（４枚入り）
・フレンチドレッシング（市販）　　　　大さじ　２
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　大さじ　４（お好みで調節）
・塩・コショー　　　　　　　　　　　　少々



【作り方】

１　アスパラは袴を取り一口サイズにきり、スナップえんどうはすじを取る。
２　１を熱湯に塩をいれ２分茹でて、冷水にとり水をきっておく。
３　サラダマカロニも熱湯に塩をいれ３分茹でたらお湯をきり
　　熱いうちにフレンチドレッシング大さじ２をからめ下味をつけておく。
４　卵２個は割りほぐし、塩コショウとコーヒーフレッシュを入れて
　　炒り卵をつくり冷ましておく。
５　ロースハムは半円に切ってから１センチほどの棒状に切っておく。
６　スナップえんどうの大きいものは半分に切る。
７　下味をつけて冷ましたマカロニに他の具材を入れマヨネーズを
　　混ぜ合わせて、出来上がり。好みで粗挽きコショーをふってもgood。


【ポイント】

・アスパラとスナップえんどうは我が家の畑でできたものです。
・卵はゆで卵ではなく炒り卵で作ってみました。
　コーヒーフレッシュをいれてまろやかな味に。
・緑・ピンク・黄色の優しい色あいのサラダになったのでパステルカラーサラダ
　なんてしゃれた感じのネーミングにしてみました
・出来上がり写真のボールのまわりが汚くってちょっと残念な結果
　

夕飯の揚げ物の付け合せにしました。

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