休日の過ごし方。１

８，９日と連休です。
８日の日曜日はランチに表参道のイタリアン「ア・プレスト」へ。
http://www.aoyama-apresto.com/
ここの延松シェフの経歴はすごいです。簡単に説明します。
大淵シェフが「ロアラブッシュ」のグランシェフの時にスーシェフを勤め、それからイタリアンの「アクアパッツァ」に転向後、「ヴィア・アクアサンタ」のシェフを勤め現在の店のオーナーシェフに。フレンチからイタリアンへ。
うちのシェフの先輩にもあたります。
ここの料理は本当においしいです。

ぜひみなさんも行ってみてください。

※ちなみに同業者の方、スタッフ募集中です。