テレビ。

７月１３、１４日で「岡山」へ生産者を訪ねに行ってきました。

まず伺ったのが「ルーラルカプリ農場」http://www.yagimilk.com/

今ここの山羊ミルクと山羊のチーズを使っています。

山羊のミルクは栄養価が高く、牛乳に弱い方でも全く平気だそうです。

昔は臭いって言われてたそうですが、それは飼料の問題で全く臭くなくて飲み易い

ですよ！

山羊のチーズ「フロマージュ・ブラン」はデザートのセミフレッドを作ってお出し

しております。

これからもいろんなデザートや料理をシェフがお出ししていきます。乞うご期待！

山羊は大変人懐っこくてカワイイですね～

子山羊は放し飼いにしてるので周りに寄ってきますよ～

乳がでなくなった山羊さんなどは沖縄へ送られるそうです。

沖縄は山羊を食べる習慣があります。

丁度、ＯＨＫ岡山放送の取材があり、当日夕方の地元のニュース番組に登場してし

まいました。笑