その昔静岡に勤務していたころ両替町に『新ばし』があり
昼食には度々利用していて定年になったら毎日バイクで通おうと内心思っていた
いざ定年(実際はリストラ)になってみて帰静してみたら
美味いそば屋が市内に乱立してさらに両替町店は廃業(30年契約が切れ)になった
それでも新ばしは本店(安東記念碑)は残り両替町店と異なり駐車場もあり雨でも利用できる
定年後に予定(構想)していたものには数々ありますがその内に密造酒がありました
『どぶろく』と『葡萄酒』です葡萄酒の材料となる品種は市場に出回らないようで
結果的にデラゥェアで葡萄酒(ビネガー)モドキができ一応満足した
さて『どぶろく』ですが原料は至ってシンプル『ごはん』と『麹』と水だけでできるらしい
簡単にも拘らずいまだに実現していないのは
清酒は安易にかつ安価に購入できる(買ったほうが速い)
いな趣味とは時間と金額を考慮してはいけない
これは無線免許の講習会講師(会社の先輩)が最初の講義冒頭で述べた言葉です
つまりどぶろく作りも死ぬまでには一度体験したい構想に残っています。
13:00追記:タイトルにミニかつ丼セット1100円@新ばし を載せました
昼食には度々利用していて定年になったら毎日バイクで通おうと内心思っていた
いざ定年(実際はリストラ)になってみて帰静してみたら
美味いそば屋が市内に乱立してさらに両替町店は廃業(30年契約が切れ)になった
それでも新ばしは本店(安東記念碑)は残り両替町店と異なり駐車場もあり雨でも利用できる
定年後に予定(構想)していたものには数々ありますがその内に密造酒がありました
『どぶろく』と『葡萄酒』です葡萄酒の材料となる品種は市場に出回らないようで
結果的にデラゥェアで葡萄酒(ビネガー)モドキができ一応満足した
さて『どぶろく』ですが原料は至ってシンプル『ごはん』と『麹』と水だけでできるらしい
簡単にも拘らずいまだに実現していないのは
清酒は安易にかつ安価に購入できる(買ったほうが速い)
いな趣味とは時間と金額を考慮してはいけない
これは無線免許の講習会講師(会社の先輩)が最初の講義冒頭で述べた言葉です
つまりどぶろく作りも死ぬまでには一度体験したい構想に残っています。
13:00追記:タイトルにミニかつ丼セット1100円@新ばし を載せました