さて先週の某日が私の誕生日でしたが
会社から早目に帰宅し妻とディナーに行ってきました。
せっかくなので誕生日っぽいお店に行ってみたいと選んだのは
近所のフランス式鉄板焼のお店「上雅鉄板焼」です。
コースを頼んでまずはビールで乾杯です。
誕生日おめでとう～カンパーイ！
ぐびぐびぐびぷはー！
うーん誕生日ビール格別です。
コースはまず、半割卵を蒸して中にキャビア（だと思う）を入れたもの
から始まりました。
うーん、上品な味で美味しいです。
スープとオードブルを選べるのですが私は
マッシュルームスープとエスカルゴにしました。
どちらもまったりした味付けがとても美味しいです。
ここから本格的にシェフが目の前で焼いてくれる
鉄板焼きが始まります。
ビールがなくなったのでチリ産の赤ワインをボトルで頼みました。
デキャンタしてもらいましたが色がきれいです。
さてシェフの鮮やかな手つきに見惚れていたら出来ましたー！
海老のマヨネーズソース掛けです。
海老がぷりっぷりでおいしいです。
このタイミングで出てきたサラダも上品な盛り付けです。
メインの肉は牛、ラム、鶏からの選択でしたが
２人で牛と鶏と頼んだところ半分ずつ分けて
取り分けてくれました。
シェフの心配りが嬉しいですね。
鶏肉はかりっと牛肉はジューシーに仕上がっています。
うーんデリシャス！
ワインがすすみます！
食事の最後に野菜炒めを作ってくれました。
もやしとベーコンを炒めただけのシンプルな料理ですが
もやしがシャキシャキとしてます。
うーんお腹いっぱいです。
最後は１階の喫茶コーナーに移動して紅茶とデザートを
いただきました。
今年も妻と２人で美味しい誕生日ディナーをいただくことが出来ました。
これからも２人でいい感じで歳をとっていきたいと思います。
ごちそうさまでしたー！
上雅鉄板焼（古北店）
上海市長寧区黄金城道851号
021-62081819
