さて日本に一時帰国していた妻が先週無事に帰ってきました。
ということで久しぶりの妻との外食に行ってきました。
取引先の人が魚がとても美味しいって教えてくれた
店「葵」です。
情報誌にも良く広告が出ているので名前は知っていましたが
行くのは初めてです。
御主人がこだわって仕入れている魚介類がとにかく新鮮で
美味しいとのことです。
楽しみ～
メニューを見ると、どぶ汁（あんこう鍋）に惹かれましたので
今回は鍋にすることにしました。
他にあん肝、ほうれん草のおひたし、ニンニクのから揚げを頼みました。
さてまずは生ビールで乾杯です。
ぐびぐびぐびぷはー！
くう～うめえ～
あん肝です。あん肝って変なところで食べると生臭くって
食べれたものでないのですがここのは新鮮で非常に美味しいです。
ほうれん草のおひたしもニンニクのから揚げもいい仕事してて
大変美味しいです。
お目当てのどぶ汁（あんこう鍋）が来ました。
お店のご主人が挨拶に来て自ら鍋を作ってくれました。
どぶ汁とはあん肝たっぷりに味噌を加え作った
あんこう鍋のことです。
御主人曰く今では日本ではなかなか食べれないということです。
葵のどぶ汁にはあさりを入れるのが特徴だそうです。
スープが煮えてきたら最初にあさりを入れて口が開いたら
まずあさりをいただきます。
ぱくっうううう美味い～
身がぷりっぷりでこんなに美味しいあさりは久し振りに食べました。
あさりは本当にいいものを仕入れているとのことで自信あるそうです。
確かに美味いです。
スープに他の具をどんどん入れて蓋をしてしばらく待ったら
食べれます。
あんこうの身をいっちゃいましょう！
ううううんめえ～
これは美味いぞ～
とても美味しい鍋で二人でがっついてしまいました。
スープも飲みほし完食です。
シメに鮭茶漬けを頼みましたが
これも非常に美味しかったです。
ということで大変満足しました！
正直上海で食べれる日本食の認識が変わりました。
明らかに今日食べたあんこう鍋は日本にいるときに食べたことのある
あんこう鍋よりも圧倒的に安く圧倒的に美味しかったです。
他に浜焼きも名物とのことでしたので近いうちに再来して色々
楽しみたいと思います。
楽しみな店が増えましたー！
ということでごちそうさまでしたー！
葵
上海市長寧区威寧路252号
021-6291-2660
